Steinbackofen Entwurf

[Wolle1961]

Nach all dem Brot- und Pizzagebacke steigt in mir der Wunsch nach so einem Gerät stetig an und ich überlege mir nach dieser Vorführung irgendwann mal son Teil auch in meinen Garten unter zu bringen. Und ich denk, dass ich als absoluter Brotfetischist das Ganze auch in absehbarer Zeit in die Tat umsetzten werde. Wäre auch genau die richtige Ergänzung zu meinem Smoker der sich noch im Bau befindet.
Eines ist für mich aber mal glasklar ... der Fred hier ist für mich der geniale Ausgangspunkt als Bauvorlage.
Danke für Bauanleitung.

 

[kaikosma]

Nach all dem Brot- und Pizzagebacke steigt in mir der Wunsch nach so einem Gerät stetig an und ich überlege mir nach dieser Vorführung irgendwann mal son Teil auch in meinen Garten unter zu bringen. Und ich denk, dass ich als absoluter Brotfetischist das Ganze auch in absehbarer Zeit in die Tat umsetzten werde. Wäre auch genau die richtige Ergänzung zu meinem Smoker der sich noch im Bau befindet.
Eines ist für mich aber mal glasklar ... der Fred hier ist für mich der geniale Ausgangspunkt als Bauvorlage.
Danke für Bauanleitung.

ach schau - hats dich also auch erwischt

Willkommen im Club :anstoßen:

 

[Maze]

Habe die Ehre Christian,
das sieht ja mal richtig lecker aus die Brote, schön das Du uns da dran teilhaben läßt, hatte mir schon sorgen gemacht, weil mann so lange ja schon nicht`s mehr gehört hat von Dir, also immer wieder solch klasse Bilder reinstellen, gelle!!!

 

[Oberhenne]

Eine Frage

Wie groß ist denn der Innendurchmesser des guten Stücks? Also Breite und Tiefe...

 

[Wolle1961]

ach schau - hats dich also auch erwischt

Aber so was von.
Wie soll man denn auch anners wenn man das hier sieht.

 

[chrisdu]

Hallo Oberhenne,
die Backraumgröße ist 60 X 96 cm und ca 42 cm hoch.
Der Plan ist auf der ersten Seite!

Liebe Grüsse an alle, Maze, Wolle....
lg Christian

 

[chrisdu]

Geselchtes aus dem HBO

Hallo an alle,
da leider meine Selch nicht rechtzeitig fertig geworden ist, hab ich im HBO versucht mein Fleisch zu räuchern. Und ich muß sagen es hat ganz gut funktioniert.

Da sollte es eigentlich geselcht werden.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/selch-bzw-raeucherkammer-planung.178418/

lg Christian

 

[styria9]

Hallo Christian,

sehr toll geworden dein HBO!!! Und die Backergebnisse sprechen so wie so für sich.
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Hast einen wirklich sehr schönen Sportplatz!!!

LG
Rudi

 

[chrisdu]

Vorplatz ist jetzt fertig und die Selch hat auch ihren Platz bekommen.

und hier meine Temperatur Überwachung mit RaspberryPi

lg Christian

 

[Katophist]

Hallo Christian,

sehr sehr schön bis ins letzte Detail :top:. Ich wünsch dir viele schöne Stunden voller Genuss in deiner Arena!

 

[styria9]

Echt super geworden! Gfollt ma!

 

[Maze]

Habe die Ehre Christian,
schön mal wieder was von Dir zu hören, Du machst Dich ja echt rar hier bei uns, schluchz.
Und vom Vorplatz will ich erst mal gar nichts sagen, perfekt wieder wie immer und in gewohnter Weise von Dir. Super schön siehts aus

 

[genda01]

Servus Christian!

Ich bin durch Zufall beim Surfen im Internet auf die Bilder deiner Grillstation gestoßen.
Sieht einfach nur umwerfend aus!!! Wirklich toll gemacht.
Da ich gerade selbst dabei bin einen Backofen zu bauen. Wollte ich dich fragen, wo man ein digitales Thermoter also die
gesamte Einheit, 3 Stück Temperaturfühler mit digitaler Temperaturanzeige zu kaufen bekommt,
mit dem man 3 Temperaturen messen kann. Also ich möchte gerne die Temperatur des Boden, die des Gewölbes (bestehend aus Schamottziegel)
sowie die Umluft im Backofen messen?
Du hast die Elektronik ja offensichtlich selbst gebaut.
Ich bin ja ein sehr guter Handwerker der so ziemlich alles kann, nur bei der Elektronik
habe ich zwei ganz ganz linke Hände. Vielleicht könntest du mir einen Rat
geben!

Vielen Dank
und schöne Grüße
aus den Salzburger Bergen
Sepp

 

[Jamido]

Habe ich erst jetzt gesehen.....Hammer! Mich hat das Brotbackfieber auch total erwischt! Ich habe noch ein Eckchen im Garten frei und da soll auch ein HBO hin....die GöGa will bloss (noch) nicht!

 

[chrisdu]

Hallo genda01,
du könntest diese Temperaturanzeige ( https://www.pce-instruments.com/deu...-pce-n24t-det_948475.htm?_list=kat&_listpos=2 ) nehmen und die drei Thermoelemente über einen Stufenschalter ( http://www.conrad.at/ce/de/product/...ositionen-4-4-x-30-1-St?queryFromSuggest=true )zur Anzeige führen. So hab ich es gemacht.
Würde dir auch unbedingt zu Thermoelementen raten da der Temperaturbereich wesentlich höher ist als bei PT1oo oder anderen Widerstandthermos.

lg Christian