Mal zwischendurch 2 kleine Garnelenspieße
Knoblauch , Schalotte , Rote Curry-paste , Sojasoße , Fischsoße , frisches Zitronengras , Koriandersamen
Im Mörser zu einer Paste gedengelt
Anschliessend Black Tigers nackich gemacht , entdarmt und in der Paste gewälzt
Für 30 Minuten mariniert ...