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Ziegenlammhaxen

Onkelchen

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Da gerade überraschend schönes Wetter ist, musste es gestern einfach genutzt werden um draußen irgendwas zusammenzukokeln ... :-)

Wir waren nur zu zweit, also bat sich an, etwas "nicht zu mächtiges" zuzubereiten.
Ein Blick in die Truhe verriet: Da sind noch zwei Ziegenlammhaxen. Je rund 250g ... also eine schöne kleine Portion für jeden.

Gesagt, getan ...

Roh.JPG

Im Rohzustand ...


ImFeuer.JPG

Im Feuer ...



FertigImDopf.JPG

Nach 2,5 Stunden zarten garens ...



Teller.JPG

... und auf dem Teller. :-)


Außen leicht gebräunt, innen saftig, zart, ein Messer brauchte man nicht mehr. :-)

Die ersten zwei Stunden hatte ich praktisch nur unter dem Topf die Glut.
Erst in der letzten halben Stunde kam dann oben auf den Topf etwas mehr Power ... das Feuerbild ist aus der letzten halben Stunde. :-)

Viele Grüße
Onkelchen
 

Anhänge

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Sieht gut aus :mosh:

Da hätte ich gerne probiert
happa.gif

:prost:
 

Anhänge

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Fein geDOpft.

Gruß
Peter
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
Perfekt zubereitet :daumenhoch:

Sieht sehr gut aus :messer:
 

Peret

Schlachthofbesitzer
Hola, na das ist mal Lagerfeuer DOpfromatik pur ... Natürlich nicht zu vergleichen mit meiner GasgrillDOpferei :D
Aber wie schon geschrieben, nächstes Jahr kommt sicher noch ein Feuer DO dazu. Eben wegen dieser Romantik :DO-ani:
 

Lotharius

Grillkaiser
Oh ist das gut!
Allzeit gut Glut.
 

Walter White

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
mit dem DO wird immer wieder bewiesen, dass die einfachen Sachen die besten sind. Kaum Aufwand, übersichtliche Zutaten und sehr gute Ergebnisse, wie vorliegend eindrucksvoll bewiesen wird. Daumen hoch!
 

Bär

Master in applied Whiskylogie & Diätassistent
10+ Jahre im GSV
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