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haxe

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Thema
Sülze aus Haxen aus der Schinkeform

Hallo Ihr lieben, da mein Umzug ins haus langsam dem Ende kommt habe ich auch meine Schinkenfee ausgepackt. Im TK waren noch Haxen die weg mussten...

Thema von: Counter_King2, 15. August 2018 um 08:05 Uhr, 10 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
Thema
Haxe mit selbsgemachten Kartoffelbrötchen // Weber Genesis II

Moin zusammen, trotz der Temperaturen von über 30°C , war es mal wieder Zeit für eine deftige Haxe ;) Als Beilage gab es Sauerkraut und...

Thema von: Fahni86, 6. August 2018, 10 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Gasgrills
Thema
Kracherde 4 Stunden Roti Schweins Haxe aus der Kugel nach @Linus666

Ich musste noch ein "Versprechen" bei Achim @linus666 einlösen ;) einfach nachmachen und hier schöne Berichte schreiben - Haxe rules !!! Das werd...

Thema von: Bruco, 3. April 2018, 15 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Schweinehaxen die 2.

Hallo Leute , heute habe ich das 2. mal Haxen auf dem Nappi Drehspiess gemacht mit deutlich mehr erfolg als beim ersten mal...

Thema von: hothouseduke, 4. Februar 2018, 4 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Ziegenlammhaxen

Da gerade überraschend schönes Wetter ist, musste es gestern einfach genutzt werden um draußen irgendwas zusammenzukokeln ... :-) Wir waren nur...

Thema von: Onkelchen, 16. Oktober 2017, 14 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
Thema
Vermurkste Haxen vom Spieß

Heute habe ich mich mal an Grillhaxe von der Rotisseri versucht . Da es das erste Mal für mich war war ich natürlich gespannt wie ein Flitzebogen....

Thema von: hothouseduke, 20. September 2017, 8 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
[Oktoberfest-We] Grillhaxen von der Rotisserie

Gestern gabs nen Diäthaxen mit Dunkelbiersauce und Sauerkraut Das gute Teil wog 1,5kg. Gewürzt auf der Fleischseite mit "Sauerei Rub",...

Thema von: Bengatza, 11. September 2017, 15 Antwort(en), im Forum: Thementage
Thema
Haxe Sous vide 65 Grad ca. 20 Stunden

Dieses Wochenende steht Haxe auf dem Programm. Fertig mit Öl und Paprika gewürzt gekauft und vakuumiert. Nun ruht der Gerät bis morgen mittag im...

Thema von: Brocken, 5. August 2017, 3 Antwort(en), im Forum: Sous-vide
Thema
Zeig her eure Beine

Hallo Ihr lieben. Es gab bei mir schöne Schweinehaxe aus dem DO. Und aus der Kannone wurde ein Kanninchen gekocht welches ebenfalls mit auf den...

Thema von: Counter_King2, 2. Juni 2017, 5 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
Thema
Zampone - gefüllter Schweinsfuß

Zampone wollte ich immer schon mal machen. Dies ist mein zweiter Anlauf, der erste scheiterte daran, dass die bestellten Füße zu klein waren: ich...

Thema von: duckenfeld, 29. März 2017, 20 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
Thema
Haxe Sous vide

Hi, ich habe gerade eine Haxe in die Badewanne geschickt. Sie soll bis morgen abend (24 h) da drin bleiben. Danach soll sie noch kurz zum...

Thema von: Brocken, 24. März 2017, 9 Antwort(en), im Forum: Sous-vide
Thema
[Haxen-statt-Hexen-Woche] Spooofakei-Haxn ... Rotiertes Beinchen vom oberbayrischen Schweinderl

Servus GSV'ler, spontan kann ich doch noch am Themen-WE teilnehmen. Der MdV hatte heute überraschenderweise ein Spanferkel-Haxerl in der Auslage...

Thema von: linus666, 4. November 2016, 17 Antwort(en), im Forum: Thementage
Thema
[Haxen-statt-Hexen-Woche] Grillhaxe von der Roti

Haxen statt Hexen ... da bin ich doch dabei :-) Aber ich nehm's vorweg ... nix besonderes ... einfach nur eine rotierte Haxe aus der Kugel ;)...

Thema von: Bruco, 31. Oktober 2016, 17 Antwort(en), im Forum: Thementage
Thema
Haxe vom kleinen Summit

Da Oktober ist und bald ein bayrischer Abend vor der Tür steht, wollte ich eine Haxe mal probegrillen. Es ist eine 1,2kg Haxe. Diese habe ich grob...

Thema von: SK284, 2. Oktober 2016, 22 Antwort(en), im Forum: Spießgrillen
Thema
Endlich mein Setup für Schweinshaxe gefunden

Ich hab ja schon einiges an Haxen zubereitet. In allen Variationen. Vorgekocht, gesurt-gepökelt, außen nur gewürzt, Backofen, Grill, gedreht,...

Thema von: grillbird, 11. September 2016, 17 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Gasgrills
Thema
Grillhaxe der Zweite Versuch

Hallo GSV'ler Nun kommt endlich der Bericht von meinem Zweiten Versuch mit den Haxen :D Diesmal hat mir Grill Kumpel Thorsten W. geholfen beim...

Thema von: Plumber, 21. August 2016, 31 Antwort(en), im Forum: Direkt mit Holzkohlegrills
Thema
Grillhaxe der Erste Versuch

Hallo GSV ' ler Nachdem ich den Bericht der Haxen von siggi_2 gelesen habe war ich infiziert und wollte auch mal eine Haxe Grillen aber gerne...

Thema von: Plumber, 13. August 2016, 29 Antwort(en), im Forum: Direkt mit Holzkohlegrills
Thema
Schlachtschüssel aus dem Dutch Oven

Angefixt hat mich dieser Beitrag hier von @Peter...

Thema von: Bruco, 9. März 2016, 36 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
Thema
"Hax-Dog" goes BBQ-Style

Hallo Zusammen, nach längerer Zeit melde ich mal wieder mit einem Bericht. Angelehnt an die Hax-Dogs des [Oktoberfest WE], welche klassisch...

Thema von: Cap10, 30. Januar 2016, 9 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
Thema
Spielzeugeinweihung.....Haxe am Spieß

Hallo zusammen, letzte Woche habe ich mir einen Roti-Aufsatz für meine Kugel bestellt (ja, diese Anschaffung wurde mit der "Regierung" besprochen...

Thema von: Oktul, 7. November 2015, 18 Antwort(en), im Forum: Spießgrillen

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