EinloggenBandnudeln mit Pinienkernsauce
40 Min.
Leicht
Zutaten
- 50 g Butter
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Stk. Zwiebel
- 150 g Pinienkerne
- 500 g Tomaten
- 8 EL Basilikum
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Ein wunderbares Gericht wahlweise als Hauptgang oder Vorspeise.
Anweisungen
| 1. | Die Butter bei kleiner Hitze zerlassen. |
| 2. | Zwiebeln und Koblauch darin dünsten. |
| 3. | Passierte Tomaten, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und die Kräuter dazugeben. |
| 4. | Unter Rühren 3-5 Minuten köcheln |
| 5. | Pinienkerne in einer sepraten Pfanne unter schwacher Hitze ohne Fett goldgelb rösten. |
| 6. | Die bissfest gekochten, abgetropften Babdnudeln hinzugeben und gründlich mit der Sauce mischen. |
| 7. | Pinienkerne darüberstreuen. |
| 8. | Quelle: Bandnudelpackung Fa. Schätzle. |
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