EinloggenBörsensteak
Leicht
Zutaten
- 4 Stk. Filetsteaks
- 250 g Champignons
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Butter
- 300 g Pellkartoffeln
- 3 Stk. Eier
Lecker Steak!
Anweisungen
| 1. | Champignons in Scheiben schneiden, würzen und in Butter hellbraun braten. Gekochte Kartoffeln in hauchdünne Scheiben schneiden. |
| 2. | Pilze und Kartoffeln in eine flache Pfanne geben, das geschlagene, gewürzte Ei drübergießen und wie eine Omelette abbacken. |
| 3. | Die Steaks in Butter rosa grillen, würzen, in je eine Omelette wickeln. Mit dem Bratfond begießen. Dazu frischer Salat. |
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