EinloggenDevilled Kidneys - Pikante Hammelnierchen
Schwer
Zutaten
- 8 Stk. Hammelnieren
- 2 EL Mangochutney
- 1 EL Senf
- 1.5 TL Senfpulver
- 2 TL Zitronensaft
- 0.5 TL Salz
- etwas Cayennepfeffer
- 4 Sch. Toastbrot
Schnell gemachte Nierchen auf Toast - sehr lecker.
Anweisungen
| 1. | Nierchen der Länge nach halbieren, ohne sie dabei ganz durchzuschneiden. |
| 2. | Chutney, Senf, Senfpulver, Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer gut verrühren. |
| 3. | Nierchen darin etwa 60 Minuten marinieren. |
| 4. | Grillpfanne des Backofens einfetten, Grill auf höchste Temperaturstufe schalten. |
| 5. | Die Nierchen aus der Marinade nehmen, mit der Schnittseite nach oben in die Pfanne legen und 3 Minuten grillen. |
| 6. | Wenden und weitere 3 Minuten grillen. |
| 7. | Toastscheiben mit der Marinade bestreichen, Nierchen paarweise darauflegen und sofort servieren. |
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