EinloggenKohlsuppe
60 Min.
Leicht
Zutaten
- 1000 g Spitzkohl
- 300 g Hackfleisch
- 300 ml Fleischbrühe
- 2 Stk. Zwiebeln
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 2 TL Kümmel
- etwas Schweineschmalz
- 500 g Kartoffeln
Eine deftige Suppe nicht nur für Werktage.
Anweisungen
| 1. | Den Kohl grob schneiden und waschen. |
| 2. | Die Zwiebeln schälen und hacken. |
| 3. | Die Zwiebeln leicht anschwitzen und das Hack zugeben. Unter Rühren bräunen, salzen und Pfeffern. |
| 4. | Den Kohl zugeben und unter Rühen mit leicht anbraten. Den Kümmel zugeben. |
| 5. | Dann mit Brühe auffüllen, die geschnittenen Kartoffeln zugeben. Möglichst gleichmäßige kleine Würfel. |
| 6. | Kochen bis die Kartoffeln weich sind. Falls nötig mit etwas Wasser auffüllen. |
| 7. | Wenn die Kartoffeln weich sind, ist alles fertig. Noch einmal abschmecken und dann servieren. |
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