Krautsalat mit Ananas
Zutaten
- 1 Stk. Weißkohl kleiner Kopf
- 1 Stk. Ananas kleine frische
-
Sauce
- 5 EL Öl
- 2 EL Kräuteressig
- etwas Salz
- etwas Zucker
- etwas Pfeffer
- 1 Stk. Eigelb
Eine wunderbare Beilage zu Kassler,
Anweisungen
- Den Kohl achteln und in einer Küchenmaschine hächseln. Nicht zu fein.
- Die Ananas schälen Sie und schneiden das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
- Geben Sie beides in eine Schüssel.
- Für die Soße verrühren Sie das Eigelb mit dem Öl und dem Essig und würzen es mit Salz, Pfeffer und Zucker.
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