EinloggenKürbis-Süßkartoffel-Mus
60 Min.
Normal
Zutaten
- 1 Stk. Hokkaido
- 2 Stk. Süßkartoffeln
- 4 Stk. Knoblauchzehen
- 3 Stk. Zwiebel
- etwas Thymian
- etwas Muskat
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Gemüsebrühe
Ein wunderbares Mus zu Schwein und Rind.
Anweisungen
| 1. | Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. |
| 2. | Den Hokaido halbieren und die Kerne entfernen. Dann in Würfel schneiden. |
| 3. | Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden. |
| 4. | Etwas Butter im Dutch-Oven oder einem Gussbräter erhitzen. |
| 5. | Darin die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen. |
| 6. | Dann den gewürfelten Hokkaido und die Kartoffeln dazugeben und unter Rühren anschwitzen. |
| 7. | Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Deckel aufsetzen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. |
| 8. | Dann nach Wunsch Stampfen und würzen. |
| 9. | Sofort heiß servieren. |
Kategorien
Leicht
