EinloggenPutenbrustrolle mit Schafskäse
90 Min.
Normal
Zutaten
- 900 g Putenbrust
- 200 g Schafskäse
- 0.5 TL Thymian
- 0.5 TL Oregano
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Bacon
Gefüllte Putenbrust, mmmmh!
Anweisungen
| 1. | Die Putenbrust als Butterfly auseinanderklappen. Dazu entsprechend aufschneiden. |
| 2. | Den Käse zerbröseln und Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben. |
| 3. | Die Putenbrust mit einem Stück Folie abdecken und leicht klopfen. Die ganze Sache drehen, so dass die Folie unten liegt. |
| 4. | Dann den Käse auf das Fleisch geben. Die Brust zusammenrollen. Die Folie liegt jetzt aussen. So liegen lassen. |
| 5. | Die Baconstreifen überlappend auslegen und die Rolle von der Folie befreit darauf ablegen. Den Bacon um die Rolle schlingen. Das ganze schön zusammenbinden. |
| 6. | Dann auf den vorgeheizten Grill legen. Mit einem Thermometer in der Mitte bestücken und bei ca 220 Grad indirekt auf 75 Kerntemperatur ziehen. Dazu reicht man Reis und gemischtes Sommergemüse: Erbsen, Wurzeln, Bohnen. |
Kategorien
Leicht
