EinloggenSchollenfilets von der Plancha
45 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 1 Einh. Scholle
- 1 Einh. Salz und Pfeffer weiß
- 1 Einh. Fisch und Scampi Gewürz
- 1 Einh. Mehl
- 1 Einh. Paniermehl
Einfach und lecker
Anweisungen
| 1. | Zubereitet auf einen Gasgrill Q320.3200. Erstes Mal selber filetiert. Hab es mir schwieriger vorgestellt. Geht aber ganz einfach. |
| 2. | Schwimmflossen abgetrennt (Schere), Oberseite sowie Unterseite längs einen Schnitt gemacht und langsam an den Gräten entlang geschnitten. Klappt wunderbar. |
| 3. | Alle vier Filets mit Salz und weißen Pfeffer gewürzt. Die beiden hellen Filets zusätzlich noch mit Fisch und Scampi gewürzt. |
| 4. | Anschließend in Mehl gewälzt was etwas mit Paniermehl angereichert war. Das Gewürz kam gut rüber. Temperatur geschätzte ca. 100 - 130° bei Deckel offen, Grilldauer ca. 30 - 45 Min. |
Kategorien
Leicht
