Sesam-Apfel mit Brokkoli am Spieß

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

200 Stk. Brokoliröschen
etwas Salz
2 EL Zitronensaft
etwas Pfeffer
etwas Öl zum Bestreichen
2 Stk. Äpfel rote, kleine
1 Stk. Ei
etwas Sesamsamen
etwas Butter

Gegrillter Apfel, ein schöner Nachtisch oder einfach so.

Anweisungen

Brokkoliröschen in kochendem Wasser 2 Min. blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und Öl darüberträufeln. Äpfel waschen, achteln und Kerngehäuse entfernen.
Schnittflächen der Äpfel mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Kurz antrocknen lassen.
Brokkoli und Äpfel abwechselnd vorsichtig auf Spieße stecken. Mit Butter oder Margarine bestreichen und pro Seite 2-3 Min. grillen.

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