Leckere Hähnchenhäppchen für kleine Feiern

NomBre

Erstellt: 2025-08-21 15:47:49

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90 Min.

Leicht

Zutaten

Hähnchenrub
etwas Salz
etwas Paprika edelsüß
etwas Pfeffer
etwas Öl
Hähnchen
5.5 kg Hähnchenteile

insgesamt 5,5kg Hähnchenschenkel, Chickenwings und Hähnchenbrust werden gesmoked und indirekt gegrillt.

Anweisungen

	Hähnchenteile würzen
1.	Alle oben genannten Gewürze werden in einer Schüssel vermengt und mit etwas Rapsöl verdickt. Alternativ kann auch ein fertiger Geflügelrub verwendet werden. Die Hähnchenteile werden alle großzügig mit dem Gewürz mariniert.
	Grill vorbereiten
1.	Der Grill wird auf ca. 150 Grad Celsius indirekte Hitze vorbereitet.
2.	Nach Erreichen der Temperatur werden die marinierten Hähnchenteile auf den Rost gegeben. Ein Kirschbaum Chunk sorgt für eine leicht süßliche Rauchnote!
3.	Nach ca. 1 Std wird die Temperatur auf ca. 180 - max. 200 Grad Celsius erhöht, dass sorgt für eine knusprige Haut. Die Hähnchenteile maximal 15-20 min bei erhöhter Temperatur fertig grillen. Die Teile sind fertig wenn Sie wie auf dem Bild goldbraun sind. Zusätzlich können die Teile vor Temperaturerhöhung noch mit BBQ Soße nach Belieben bestrichen werden. Ein super einfacher und schneller Partysnack!

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