Sous-vide

Crème brûlée - sous vide

Das beliebte Dessert in der Sous-Vide-Variante.

Glasierte Tranchen der Entenbrust auf warmem Glasnudelsalat

Leichtes Sommergericht

Ibérico-Karree Appetizer

Ein Gruß aus der Küche auf einem Löffel angerichtet und serviert - sous vide zubereitet.

Kalbsrücken Soja und Zimtglaciert

Wunderbarer Kalbsrücken - wunderbar zart.

Mediterrane Hähnchenrouladen

Auch als Putenroulade möglich

Vitello Tonnato

Der Klassiker, als Vorspeise oder zum Brunch