Hallo Sportfreunde,
das Lagerfeuer war dieses WE das bestimmende Element und für die Kinder der Osterfeuer Ersatz. Wir hatten gemeinschaftliches Grillen in der Nachbarschaft verabredet - jeder bleibt auf seinem Grundstück und das Essen gibt es über den Zaun. @Utti sorgt für das Essen. Waren alle dafür
Beim Schlachthof Holzminden hatte ich 4 Kilo Bauch klasse 1 bestellt. Dazu sollte es Kartoffelgratin geben sowie Salate von den Nachbarn.
Es war mega gut und total lässig.
Hier die Bilder:
Mit Pökellake habe ich den Bauch erstmal behandelt.
So war meine Vorstellung, das Gestell aus Stahlresten vom Zaunbau hat mir @sollinggrill zusammengebratren.
Theoretisch gut, praktisch nicht gut - oder das Feuer zu klein. Ich hab dann nach 30 Minuten die Reißleine gezogen...
Meine Frau hatte Bock auf Kuchen. Käsekuchen nach @Hualan .
Den hab ich neben dem Feuer gleich mit gemacht.
So sah es nach der Änderung aus. Da der Vortag auch schon derbe war, musste ich erstmal mit nem Alster beginnen. Im Süden auch Radler genannt
Nachdem ich dieses schmackhafte Alster verdunsten ließ, kam das Gratin dran. 2.5 kg Kartoffeln im 4.5 QT.
Der Bauch macht was er soll.
Der Käsekuchen auch
Dann habe ich für die Kinder Stockbrot gebacken.
Nach einem Telefonat mit Norbert zwecks technischer Beratung haben wir den Kuchen heile aus dem Dopf geholt.
Der Bauch durfte schön weiterbruzzeln
Um 17 Uhr habe ich ihn dann gedreht - Essen war für 18 Uhr angepeilt. Fünf Stunden, so mein Plan.
Und jetzt: Popp du Sau!
Die Nachbarn: jeder auf seiner Parzelle.
Will er denn wohl? Vorsichtig die Hitze erhöht...
Jaaaaa, er will
Dann ging es ans Finetuning
und 1x nicht aufgepasst... egal, war nur dunkelbraun
Es war jetzt 18:15 - so gut wie fertig
Noch 1x über das Feuer gehalten um den Rest zu poppen, dann wurde aufgetischt.
Für mich war es ein Traum
Das Gratin.
Mein Teller - es war sooooo lecker!
Fanden die Nachbarn auch!
Durchgefroren und ziemlich angeschickert bin ich dann ins Bett gefallen. Es war ein klasse Ostersamstag und für alle total super, gerade für die Kinder (und für mich natürlich).
Feuer, Fleisch und Bier, dazu Kaiserwetter - Herz was willst du mehr?
Danke für’s reinschauen, frohe Ostern euch allen und bleibt gesund!
Daniel
das Lagerfeuer war dieses WE das bestimmende Element und für die Kinder der Osterfeuer Ersatz. Wir hatten gemeinschaftliches Grillen in der Nachbarschaft verabredet - jeder bleibt auf seinem Grundstück und das Essen gibt es über den Zaun. @Utti sorgt für das Essen. Waren alle dafür
Beim Schlachthof Holzminden hatte ich 4 Kilo Bauch klasse 1 bestellt. Dazu sollte es Kartoffelgratin geben sowie Salate von den Nachbarn.
Es war mega gut und total lässig.
Hier die Bilder:
Mit Pökellake habe ich den Bauch erstmal behandelt.
So war meine Vorstellung, das Gestell aus Stahlresten vom Zaunbau hat mir @sollinggrill zusammengebratren.
Theoretisch gut, praktisch nicht gut - oder das Feuer zu klein. Ich hab dann nach 30 Minuten die Reißleine gezogen...
Meine Frau hatte Bock auf Kuchen. Käsekuchen nach @Hualan .
Den hab ich neben dem Feuer gleich mit gemacht.
So sah es nach der Änderung aus. Da der Vortag auch schon derbe war, musste ich erstmal mit nem Alster beginnen. Im Süden auch Radler genannt
Nachdem ich dieses schmackhafte Alster verdunsten ließ, kam das Gratin dran. 2.5 kg Kartoffeln im 4.5 QT.
Der Bauch macht was er soll.
Der Käsekuchen auch
Dann habe ich für die Kinder Stockbrot gebacken.
Nach einem Telefonat mit Norbert zwecks technischer Beratung haben wir den Kuchen heile aus dem Dopf geholt.
Der Bauch durfte schön weiterbruzzeln
Um 17 Uhr habe ich ihn dann gedreht - Essen war für 18 Uhr angepeilt. Fünf Stunden, so mein Plan.
Und jetzt: Popp du Sau!
Die Nachbarn: jeder auf seiner Parzelle.
Will er denn wohl? Vorsichtig die Hitze erhöht...
Jaaaaa, er will
Dann ging es ans Finetuning
und 1x nicht aufgepasst... egal, war nur dunkelbraun
Es war jetzt 18:15 - so gut wie fertig
Noch 1x über das Feuer gehalten um den Rest zu poppen, dann wurde aufgetischt.
Für mich war es ein Traum
Das Gratin.
Mein Teller - es war sooooo lecker!
Fanden die Nachbarn auch!
Durchgefroren und ziemlich angeschickert bin ich dann ins Bett gefallen. Es war ein klasse Ostersamstag und für alle total super, gerade für die Kinder (und für mich natürlich).
Feuer, Fleisch und Bier, dazu Kaiserwetter - Herz was willst du mehr?
Danke für’s reinschauen, frohe Ostern euch allen und bleibt gesund!
Daniel