eis

Hallo zusammen. Am vergangenen Wochenende hatten wir Gäste, die einzelnen Bestandteile des Speisemenüs seht ihr in der Überschrift. Der Teig des Brotes wird ausgerollt, mit Kräuterbutter eingeschmiert und dann in Stücke geschnitten. Diese Stücke werden dann in einer Springform ca. 1 Stunde...

War selbst bei 35° im Schatten in Südfrankreich ein Genuss!

Heute wanderten ein Stück US Roastbeef und ein dry aged Roastbeef unter den WeGrill, vorher wurden die Steaks 2h @ 53° sv gebadet. Beide Stücke waren herrlich zart, sehr aromatisch und saftig. Als Beilage gab es Pfifferlinge mit Fettucine und Parmesan. Zum Abschluss dann noch ein selbstgemachtes...

Hallo Zusammen, bei den aktuellen sommerlichen Temperaturen gehören Eis und Sorbet natürlich zum Hauptnahrungsmittel. Wir bevorzugen übrigens ein fruchtiges Sorbet gegenüber einem Eis, da es letztendlich doch erfrischender ist... Da ich bei meiner Recherche nicht allzuviel Lesestoff im...

Ohne viel Worte, gleich zu den Bildern. Die Überschrift sagt ja eigentlich schon alles ;) Die Schweinelende wurde in Bacon gewickelt und mit Küchengarn "fixiert" Zwei Fränkische Bratwürste und Feta kam auch noch in die Kugel wird schon langsam :-) schaut doch gut aus :messer...