gemüse

Servus Zusammen, heute habe ich ein "orientalisches Allerlei" frei Schnauze gezaubert. Hier die Zutaten, die Eier und der Joghurt waren noch im Kühlschrank und durften erst später dazu stoßen. AZK ist gestartet. Ich nehm immer eine Mischung aus Olivenöl und Butterschmalz. Hat was...

Hallo Zusammen, als ich gestern so in der Gemüseabteilung schlenderte, fiel mir das folgende Exemplar in den Einkaufswagen (Durchmesser ca. 15 cm - ein kleineres Exemplar, da es nur für 2 Leute reichen sollte). Ich hatte noch nie eine dieser großen runden Auberginen gehabt und musste nicht...

Hallo zusammen, leider werde ich im Forum und Netzt nicht fündig und bin noch ganz neu beim Sous vide garen. Ich habe vor heute Rosenkohl als Beilage im SV zu machen. Einige Fragen hierzu: - Temperatur hätte ich 85 Grad und 60min genommen ... Passt das ? - habe gelesen, dass Rosenkohl SV...

Eine 1,3kg schwere Schweineschulter mit Knochen lag noch im Froster und wollte unbedingt befreit werden. Schaut zwar irgendwie, wie eine sehr große Beinscheibe aus, aber war wirklich mit "Schulter" ausgezeichnet. Hier noch schnell eine Zutatenliste und dann geht's auch schon los mit den Bildern...

Heut zeig ich euch nur mal ne schnelle, aber wirklich geile Beilage, die ich gestern gemacht hab: Gefüllte Champignons mit Schafskäse nach redstylecooking-Art. Bei den Pilzen den Stiel rausbrechen und ein großes Blatt Basilikum reinlegen. Etwas Salz und Peffer rein und ein Stückchen Schafskäse...

Hallo miteinander! heute gibts was Schnelles vom City Gas: Kikok Bollen und die Reste Gemüse von der Woche aus dem Wok. Da wir übers Wochenende nach Nordfriesland zum Schwiegervater fahren, muss das gute Gemüse verwertet werden, das sich über die Woche im Kühler angesammelt hat. Da man...

Hallo Freunde des guten Geschmacks, aufgrund des unbeständigen Wetters, gab es eine Pizza ausm Ofen. Pizzateig nach Cruiser (nur hab ich seitdem immer sovielHefe über ;-) ) - Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden - Chorizo würfeln oder in Scheiben...