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griaß Enk :mosh:
nach ner gefühlten Ewigkeit, gabs im Hause Raupi, endlich mal wieder ein Grätäng :ola:
und zwar, eins mit Erdäpfl, aus der K4 :metal:
bääämmm, war das geil :humpy: wenn man etwas längere Zeit nicht mehr hat, dann schmeckts gleich doppelt lecker :::Sabber:!:
ja, ich weiß, schon...
guuuude :mosh:
heit hats an Grätäng gebn :messer:
da es am WE Fleischoverload geben wird (morgen Grillage beim Arbeitskollegen, am SA wahrscheinlich Themen-WE und SO Vatertag), hab ich mich heute für ein lecker Gratin ausm DOpf entschieden :D oookay, war ne Co Enstscheidung mit Beachy :pfeif...
habe die Ehre :mosh:
hier ein kleiner Nachtrag vom Fütterchen am Sonntag :D
am Sonntag warn‘s dann letztendlich wohl doch ein zwei Bierchens zu viel :pfeif: und gestern Abend war ich so im Eimer, dass ich nur noch ins Bett wollte :bash:
also dann halt heute :D
es waren noch Schnitzel und...
Oder was einem kranken Hirn so alles entspringen kann.
Hier mal eine kleine Bilderstrecke:
Zuerst die Form vorbereitet.
Die Kartoffeln dünn gehobelt und mit Milch, Sahne, Ei, Majoran, Muskat, Salz und Pfeffer vermischt.
Die Form mit der ersten Lage.
Spinat eingefüllt.
Und bedeckt...
Hallo zusammen,
nachdem ich letztes Jahr als Teil unseres Weihnachtsfeier-Orga-Kommitees beschlossen habe das Essemn selbst zumachen um Budget und Qualitätserwartungsniveau unter einen Hut zu bringen, wurde ich dieses Jah bereits im Sommer von den Kollegen gefragt, ob ich nicht wieder das Essen...
Ja, auch ich mach hie und da mal was :D
ein Kumpel wollte unbedingt Beef Ribs mal probieren, und nachdem er den Obermeister bei der Karnerta (ein rel gutes Fleischwarenfachgeschäft bei uns) kennt, hat er gmeint, er wird welche besorgen.
Soweit so gut, aber es kommt halt wie es kommen muss ...
Rindersteak in Senfsauce... bei mir vom Simmentaler Cote de beuf. Aber der Reihe nach.
Schnelles Gratin... 1.5 mm eingestellt und durchgezogen. Kein Problem. Geht auch von Hand. Heute habe ich die Graef bemüht.
Zwei bis drei Lagen im Fisch-Schuppen-Muster in die gebutterte Schwedenschale...
Am Wochenende kamen 3 Kumpel zu Besuch! Eigentlich wollte ich ein scharfes Kartoffelgratin (Rezept stammt von der Grillshow von Youtube) mit Steak machen. Da es aber schon am Freitag Steaks im Steakhouse gab und einer meiner Kumpel immer von Bacon Bomb schwärmte, wollte der Rest natürlich auch...
Fisch stand schon länger nicht auf dem Programm, dachte ich mir, als ich über diese tollen Lachsforellenfilets gestolpert bin. Ich hab 2 schöne Exemplare erwischt und bin mit einer gewissen Vorfreude im Bauch nach Hause gefahren. :roll:
Aber zuerst die Vinaigrette:
Weißer Balsamico 40ml
Olivenöl...
Hallo Sportler!!!
Herbstzeit ist Kürbiszeit !!!
Jetzt sieht man immer wieder Kürbisrezepte im Forum, und meine Frau hatte mit ihrer Bekannten ein paar Kürbis angebaut.Sie kam am We mit meiner Tochter von der Ernte...
Da hab ich dann schon wieder Hunger bekommen...
Gestern Heim von der...