gulasch

Am Samstag war es endlich soweit... :D Mein Weihnachtsgeschenk wurde eingeweiht. GöGa hat mir einen großen Wunsch erfüllt und somit stand das Gusseisen-Set vom BBQ-Bull unterm Weihnachtsbaum. Witterungsbedingt wurde der schwarze Freund allerdings nicht outdoor befeuert, sondern es gab...

Hallo zusammen, ich habe zwar nicht mit abgestimmt, trotzdem möchte ich etwas zum Themen-WE beitragen. Wir hatten heute Gulasch, Knödel und Blaukraut....für mich ein Gericht für kalte Tage ;) Den Gulasch habe ich nach guter alter Mammut-Manier gedopft, zwei kleine Änderungen hatte ich...

Hallo Sportler, bei "winterlichen" 10 Grad und Nieselregen bin ich heute in das Themenwochenende gestartet. Ein blick auf das Thermometer: Ja tatsächlich 10 Grad! :snowman: So nun zu meinem Wintergericht. 500 Gramm Schuckengulasch zusammen mit einer Zwiebel im DO angebraten...

Hallo Sportis, es nahet mit großen Schritten die Weihnachtszeit. Heute ist der erste Advend und die kalten Winde künden vom nahenden Winter. Schön ist es doch in dieser Zeit, wenn man es sich am warmen Ofen bequem machen und einer Geschichte lauschen kann... So will ich Euch denn heute die...

Hallo, letztes Wochenende wurde Wild gegrillt. Wir hatten 2 komplette Wildschweinkeulen und diverse Bratenteile. Davon schöne Würste gemacht und 2 Sorten Wildschweingulasch. Die Bilder sind leider nicht die Besten, aber man kann bestimmt erahnen was es ist. Ein Teil der Würste...

Hallo zusammen, es ist soweit, das DO-Fieber hat mich auch gepackt. Am Donnerstag ist der Petromax FT6 von @Spiccy eingetroffen - danke für die schnelle Lieferung :D Ursprünglich hatte ich die Einweihung erst für nächstes WE angedacht (dieses WE war vollgepackt mit GSV-Stammtisch am Freitag...

Gude zusammen. Erst mal ein Dank an @Odenwälder Wintergrillerin :worthy: @MichaelGrill @Mama @Google @alledieichvergessenhabe Gestern gab´s unser erstes Stifado. Vorab schon mal. Da lass ich jedes Schichtfleisch für stehen. Stifado kann man mit Lamm , Rind , Kalb oder traditionell aus...

Guten Abend. Hier im Forum hab ich schon öfters mal Gulasch gesehen, bei dem auch Hackfleisch verarbeitet wurde. Und da ich eh die Lammschulter aus der TK verarbeiten wollte, kam auch gleich noch Lammhack dazu. Zutaten: 1kg Lammschulter 750gr Lammhack 200gr Speckwürfel 1kg Zwiebeln 3 rote...

Hatten mal wieder Lust auf Gulasch. Also schnell noch Rindfleisch besorgt und den DOpf gefüllt. Folgende Zutaten hatte ich verwendet : 900g Rindfleisch 800g Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 1 EL Rotweinessig 1 EL Kümmel 1 EL Majoran 2 EL Paprika Edelsüß 2 EL Gulaschgewürz 1...