kamado joe junior

Moin, nach dem es ja die Big Green Eggs gibt dachte ich mir ich nenne meins „Rotes Ei“. Und bevor mich jemand wegen einem roten Ei zum Arzt schickt red egg. Nachdem das geklärt ist, mein Kamado Joe Junior kam heute an. Eigentlich hatte ich im Sinn einen Kamado von Weber zu kaufen, der Weber...

Hallo liebe Grillsportler🙋🏼‍♂️ Ich bin schon länger stiller Mitleser, nun ist es aber Zeit für meinen ersten eigenen Post. Zu meiner Frage möchte ich noch folgendes anmerken: Ich bin mir sicher, dass beide sehr gute Grills sind, die endgültige Entscheidung fällt mir leider doch sehr schwer und...

Guten Morgen Freunde des Grillsports, ich selber besitze einen Kamado Joe Junior und bin auch mega glücklich mit dem Kleinen. Nun verabschiedet sich nach einigen malen Pizza backen leider die originale Filzdichtung. Vor kurzem bin ich auf die mir bislang unbekannte Marke The Bastard gestoßen...

Guten Morgen Freunde des Grillsports, ich selber besitze einen Kamado Joe Junior und bin auch mega glücklich mit dem Kleinen. Nun verabschiedet sich nach einigen malen Pizza backen leider die originale Filzdichtung. Vor kurzem bin ich auf die mir bislang unbekannte Marke The Bastard gestoßen...

Servus zusammen, Norbert @Sizzlebear aka Grillbärt hatte geladen zu dieser Runde mit Zutaten:Fisch (od. Hänchen) Orangen, Oliven, Paprika, Reis- Getränk: Wein oder irgendeine Schorle Ich entschied mich für Huhn (Hatte im Froster aus Polen von Familie mitgebracht) und irgendeine Schorle. Das...

Salut ihr Verliebten, Heute fürs Abendessen fix in der Mittagspause vorbereitet Wir brauchen Hack vom Rind, Champignons, Gewürze, Bacon, BBQ Sauce oder Honig. Fertig sind die Liebeskugeln :love: Hack würzen und in die endstielten Champis stopfen, mit Bacon wickeln und indirekt im Ei bei...

Hallo liebe Sportsfreundinnen und Sportsfreunde, mein letztes Doradenerlebnis liegt schon fast20 Jahre zurück. Im Elternhaus gabs trockene, nicht gut gewürzte Doraden aus der Pfanne :thumbdown: ich dachte ich probiere diesen Fisch nie wieder. So schlimm war’s. GöGa und ich essen sehr gerne...

Salut zusammen, es galt mal wieder etwas vorzukochen. Einfach sollte es sein. Ich hab das schonmal Komplett indoor gemacht hier Wenn der GöGa mit der GöGa .... .wer nachbauen will schaut da ;) Hack, Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini, Aubergine, Gewürze, passierte Tomaten, Creme Fraiche , Ajvar...

Salut liebe Sportsfreundinnen und Sportsfreunde, Forelle stand auf dem Speiseplan fürs Abendessen :messer: Dank Freunden die angeln gehen haben wir immer Forellen im Froster :) Schnell und einfach sollte es sein. Zünden wir das Ei mit 5 Glutnestern -> Zieltemperatur 180-200 Grad ( der CMI...

Moin Moin liebe Sportsfreundinnen und Sportsfreunde, wir hatten Lust auf Dicke Rippe. Beim MdV 2 Stück besorgt, eins ins ewige Eis geschickt, das andere gestern schnell zerteilt und dann mit Udenheim Pure BBQ RUB von @Spiccy gerubbt. Ich finde diese Mischung einfach perfekt für Schwein! Es war...

...... der Joe ....... und der Seb auch, da lässt sich aber nichts dran ändern. Der Schuss ist fürs Leben :) Achtung wem Schwachsinn zu viel ist der überspringt den Text und glotzt nur Bilder. :D Aber worum geht es eigentlich. Ach genau. Ich hatte keine Zitrone. Warum eigentlich nicht? Also...

Hallo zusammen, ich habe mich heute an mein erstes Pulled Pork getraut (wobei so schwer scheint es ja nicht zu sein). Habe mich dabei an das Rezept von Meathead gehalten und den Schweinenacken (1,8 kg Rohmasse) gestern gesalzen und über Nacht im Kühlschrank gelagert. Heute morgen habe ich dann...

Will hier mal ein neues Thema veröffentlichen. Inhaltlich geht es darum was man alles so auf dem Kamado Joe Junior machen kann. Los geht es mit einer Resteverwertung von verschiedenen Veranstaltungen, aus dem Sommer waren noch Reste von Ribs im Eis, diese waren schon vom Knochen befreit und von...