kugelgril

Servus zusammen, gestern Abend gab es bei Pizza aus der 57er Weber Kugel bei mir. Den Teig mach ich mit wenig Hefe und lasse in an einem kühlen Ort (Keller) relativ lange gehen. Besteht nur aus Hefe, Salz, Mehl und etwas Olivenöl. Hier die Teiglinge: Für die Tomatensoße: Frische Tomaten...

Hallo GSV'ler Nun kommt endlich der Bericht von meinem Zweiten Versuch mit den Haxen :D Diesmal hat mir Grill Kumpel Thorsten W. geholfen beim vorbereiten . Wir haben sie mit einer 5,5 % Salzlake gespritzt und eingelegt , danach sind die Haxen für 36 std. In den Kühlschrank gewandert , 6 std...

So mal wieder etwas spannendes probiert, und um es gleich vorweg zu nehmen der Geschmack ist echt gut. Also heute gab es das erste mal einen Weißwurstburger. In den Hauptrollen die Weißwurst und die Laugenbrötchen in weiteren Nebenrollen der süße Senf, Obazda, ein paar Scheiben Gurke und...

Hallo zusammen, nachdem ich mir hier im Forum viele Lösungen für tolle Grilltische und Erweiterungen gesehen habe, möchte ich Euch meine Idee für einen einfachen und transportablen Grilltisch vorstellen. IMAG2571 erstellt von SmileMan, 22. Juli 2016 um 01:33 Uhr Ich habe eine Buchenholzplatte...

Hi zusammen, ich lese schon seit langen mit und habe mich kürzlich erst angemeldet. Daher ist dies auch mein erster Beitrag in diesen geilen Forum. Wie jedes Jahr darf auch in diesem Jahr das obligatorische Urlaubs PP nicht fehlen. Gestern in der Metro gewesen und zwei schöne Stücken Nacken...

Hallo zusammen, ja ich weiß, Pulled Pork Threads gibt es hier wie Sand am Meer. Aber wie "" in seinem "Mythos Pulled Pork"-Thread erklärt hat, ist es Pflicht das gute Stück zu fotografieren und einen Thread zu eröffnen. Hier also die Geschichte von meinem ersten Pulled Pork. Davor...

Moin liebe Sportsfreunde..... Mein Kessel (fast 3 Jahre alt) sieht, ums kurz zu sagen, aus wie Sau. Rundrum Emalieschäden. Erst sind mir nur die zwei großen aufgefallen (ersten beiden Bilder). Dann hab ich direkt Weber angeschrieben. Die meinten halt ist Thermoschock durch unsachgemäßen...

Nabend Leute, heut gabs mal wieder ein Hähnchen vom Kugelgrill. :weber-gold: Diesmal allerdings eine etwas andere Variante, mit Zitrone und Salbei. Einfach kurz mit den Fingern unter die Haut gefahren, um diese vom Fleisch zu lösen. Anschließend dann die Zitronenscheiben und Salbeiblätter unter...

Das nenne ich mal ein Mittagessen: knappe 1,2kg Dry Aged Tomahawk Steak (Irisches Rind aus der Kettyle Beef Manufaktur, gekauft bei der METRO) wanderten in die Kugel, um thermisch veredelt zu werden. Da ich mal etwas anderes als rein Salz und Pfeffer ausprobieren wollte, fand ich in Weber's...