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oberhitze

  1. Whiskey in the Char

    Pizza mit Backburner

    Hallo Grill-Community, obwohl mein Grill einen Backburner hat, habe ich Pizza bisher immer ohne gemacht. Für die benötigte Oberhitze habe ich die Pizza nach einer entsprechenden Zeit durch ein ca. 7cm hohes Zusatzrost vom Stein entkoppelt um die höhere Hitze, im oberen Bereich des Deckels, zu...
  2. M

    Eigenbau Oberhitzegrill

    Moin moin zusammen, mein Name ist Matze und ich komme aus dem schönem Emsland! Bei dem ganzen Hype um den Oberhitzegrill mit dem bekannten Namen kommt man ja kaum noch herum. Da kaufen für mich nicht wirklich eine Option ist, habe ich beschlossen mir selbst einen bauen. Dieses Projekt möchte...
  3. Commander1982

    [Verkaufe] WeGrill Young 3 (2016) mit Pizzastein und Tragetasche nagelneu

    Hallo, habe mir einen WeGrill bestellt aber leider sind in letzter Zeit einige Kosten auf uns zugekommen, so dass ich mich wieder von ihm trennen muss/möchte. Der WeGrill ist nagelneu und unbenutzt. Leider bin ich schon über das Widerrufsrecht hinaus und habe die ganzen Folien abgezogen, so...
  4. McSchmidt

    Nochmal Pizza! - Diesmal in exponierter Lage....

    In meinem meinem Beitrag "Pizza!" habe ich von der ersten Pizza auf meinem neuen Firebeanie berichtet. Mit dem Ergebnis war ich nur teilweise zufrieden, denn es fehlte etwas Oberhitze... :sad: Einige Tipps aus dem Forum (...Danke!!) zu dem Thema habe ich beherzigt und dies ist aus der Sache...
  5. LahntalGriller

    WDR Servicezeit - Wer braucht denn sowas ?

    Hallo, der Beefer im WDR Servicezeit Test: LINK ab 20:30 ... Fazit: Spaßobjekt für Steakfans ohne ...... GrillGruß
  6. R

    Fehlende Oberhitze bei Pizza. Mit Flammen überbacken?

    Liebe Experten, Bin neu im holzofenland. Ich besitze einen le grand 2. tolles Teil nur macht er mir im oberen Gewölbe für meine pizzen zu wenig Oberhitze. Nun kam ich auf die Idee es mit der flammkuchenmethode zu probieren. Also den Belag mit Flammen zu überbacken wie man es bei den Flammkuchen...
  7. B

    dirket befeuerter Holzbackofen in Oberberg mit Abluftnutzung?

    Ich möchte einen Holzbackofen bauen, der variabel mit einem Frontlader auf einen Anhänger gesetzt werden kann. Der Ofen soll ein sehr flaches Gewölbe erhalten und direkt befeuert werden. In meiner Überlegung ist auch, die Abgase über Schächte oberhalb der Kuppel zu führen, damit die Energie...
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