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pellet

  1. M

    Beef Ribs auf Woodwind Pro

    Heute ist es endlich so weit und der Camp Chef Woodwind Pro 23 wird eingeweiht. Dazu gibt es dicke Beef Ribs vom lokalen Metzger. Der hat mir auch freundlicherweise Rinderfett überlassen, dass ich gleich frisch vorgestern ausgelassen habe. Die Ribs hätten mir etwas marmorierter sein können...
  2. M

    Entscheidungshilfe: Moesta Sheriff 2024 vs Traeger Ironwood 2023

    Habe letztes Jahr nach einem Fettbrand im alten ungeliebten Rösle Gas-Grill und 10 Jahren Trauer, dass ich damals meine Lok loswerden musste, entschieden, einen kleinen Gasgrill mit einem Pelletsmoker zu kombinieren. Der Gasgrill (Schickling PremioGas II) ist da und läuft, aber beim Pellet zöger...
  3. T

    Brisk It Origin-580 Smart WIFI/WLAN Pellet Grill Smoker

    Moin Moin liebe Grillfreunde, ich möchte euch mein neues Sportgerät und Mitglied der Familie vorstellen, den Brisk It Origin 580. Gekauft habe ich diesen bei pelletgrill.rocks: Brisk It Origin 580 https://briskitgrills.com/ Der Pelletsmoker ist relativ neu, die Firma dahinter ein junges...
  4. G

    Unvollständige Verbrennung

    Hallo zusammen Ich bin an der Entwicklung eines Pelletgrills dran. Dieser besteht unter anderem aus einer inneren und einer äusseren Brennkammer (siehe Zeichnung im Anhang). Nun habe ich das Problem, dass die Pellets nicht vollständig herunterbrennen. D.h. nach ca. 1.5h verbleibt lediglich ein...
  5. Hothouseduke

    Meine 2 Lieblings-Beilagen

    Nabend , Heute gabs meine 2 Lieblingsbeilagen. Steak an Rosmarin-Kartoffeln oder Rosmarin-Kartoffeln an Steak. Meine Göga hatte die Rosmarin-Kartoffeln gemacht , zuerst das Würz-Öl erstellt. Dazu Rapsöl mit Salz und frischem , gehacktem Rosmarin und Knoblauch vermischt und...
  6. Hothouseduke

    4kg Speck am Stück

    Vor nun mehr als 3 Wochen habe ich einem Stück Bauch von 4,5Kg die Schwarte abgezogen. Dann gewürzt mit NPS , Pfeffer , braunem Zucker und Wacholderbeeren eingepudert und vakumiert Gestern , nach drei Wochen und fast täglichem Wenden rausgeholt , abgewaschen und zum Trocknen im Kühlschrank...
  7. E

    Pulled Pork für 30 Personen in 8 Stunden

    Hallo zusammen, ich möchte für 30 Personen Pulled Pork machen. PROBLEM: Habe maximal 9 Stunden Zeit PLAN: 12 Kg ( ca. 4 Nacken ) auf dem Traeger Ironwood 885 mit der Texas Krücke. Wie sind eure Erfahrungen damit? Kann ich sicher damit rechnen, dass nach 8 Stunden die KT erreicht ist? Eine...
  8. P

    Pellet Smoker Basic (Long and slow)

    Moin zusammen Ich habe die Forentheme ein wenig durchgestöbert, bin aber nicht ganz fündig geworden. Thema: Ich suche einen basic Pellet smoker für Long and slow only als Ergänzung Vorhandene Ausstattung: OW Outdoor Küche komplett mit Grill, Kochstelle, OHG + Napoleon Prestige Pro 825 (kommt...
  9. B

    Hitzeleitblech Traeger Ironwood 885

    Hallo, ich bin seit ein paar Tagen Besitzer eines Ironwood 885 (2020), diesen habe ich gebraucht gekauft. Leider habe ich vergessen einen Blick unter das Fettablaufblech zu werfen und jetzt erst festgestellt, dass das Hitzeleitblech über dem Brenner fehlt. Der Verkäufer hat dies leider auch...
  10. Santos Grill-Shop

    TRAEGER Century 885 inkl. Zubehör jetzt mit 34% Rabatt für 999,-€

    Wer jetzt gerade einen Pellet Grill vom Marktführer Traeger anschaffen möchte, für den haben wir ein unschlagbares Angebot: Hier geht es zum Angebot! Ein Code oder ähnliches ist nicht nötig!
  11. mxmasta

    Pelletrampe mit Eimeraufhängung

    Was sagt ihr zu meinem neuen "Traeger-Hilfsmittel"? Braucht man sowas oder ist das nur ne Spielerei von mir?
  12. Aske

    Ein neues Sportgerät zieht ein: Traeger Century 885 (Einbrennen und kleine Testsmokerei)

    Moin Grillsportfreude, nachdem ich mich mit dem Thema „Pellet-Smoker“ mal ein bisschen auseinandergesetzt habe, lief mir plötzlich besagtes Sportgerät online über den Weg. So kam es, wie es kommen musste: Manchmal muss man sich auch etwas gönnen. :cool: Von dem Aufbau habe ich keine...
  13. G

    Kaufberatung Traeger Timberline 1300 ODER BroilKing Regal 500 HILFEEEE🙏🙏

    Hallo liebe Freunde des BBQ! Ich habe die letzten Wochen sehr interessiert alle möglichen Foren und Beiträge über Pelletsmoker/ Pelletgriller durchstöbert und mitgelesen. Kurz zu mir: mein Name ist Alex, komme aus dem schönen Niederösterreich und grille sehr gerne (aber absolut auf Anfänger...
  14. A

    Pellet Smoker gesucht

    Moin Moin, das Thema Grill/Smoker beschäftigt mich schon länger. Deswegen dachte ich, dass ich die Profis frage ;) Titel: Pellet Smoker gesucht WO wird gegrillt?: Terasse WO steht der Grill?: Terasse mit Überdachungsmöglichkeit MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Pellets (oder...
  15. C

    Fehlermeldungen Moesta Sheriff - Erfahrungsaustausch

    Hallo liebe Freunde des Grillsports, seit kurzem bin ich stolzer Besitzer eines Moesta Sheriffs. Leider mit einem etwas ernüchternden Start. Nachdem ich den Grill aufgebaut hatte ging es ans Einbrennen. Also Pellets rein und Höchsttemperatur eingestellt. Zunächst schien alles normal zu laufen...
  16. K

    Elektrosmoker - Pellets beginnen zu brennen

    Hallo zusammen, hätte mal eine Frage als Neuling: Habe gestern meinen ersten Smoker (Masterbuilt MES 140b Elektro Smoker) zusammengebaut und zum einbrennen auf die maximale Temperatur gestellt (ca. 135° C). Habe anschließend durch das seitliche Fach eine Hand voll Pellets eingefüllt. Nach ein...
  17. QBorg

    Pellet Pizza - Entjungferung

    Hallo alle zusammen, letztes Jahr hatte ich mir ja zum Einzug in mein Häuschen einen Jim Bowie Prime Plus mit allem Schnickedöns gegönnt... unter anderem auch dem Pizza-Aufsatz. Allerdings stand das gute Accessoire seitdem Originalverpackt bei mir im Hobbyraum. Aber mit der Zunahme der ganzen...
  18. Ilvergast

    Mr. Gardener Pelletsmoker Indiana XXL - Testankündigung

    Liebe Community; An der Pinnwand in meinem Büro hängt unübersehbar ein DinA4-Blatt mit der Überschrift „Das Gesetzt der Wirtschaft“, gefolgt von einer blumig-allegorischen Beschreibung desselben. Quintessenz: Es ist unmöglich, für wenig Geld viel Wert zu erhalten. Eigentlich schützt mich...
  19. Hothouseduke

    Service-Wüste Deutschland

    Dank @hauptt der seinen Grill verschenkt hat an @5E8A5T14N.KR4C1N5K1 , dieser wiederum den Grill mir vermacht hat, weil er (zu meinem Glück) keine Zeit zur Reparatur hatte, kam ich zu einem Pellet Grill GMG Jim Bowie (Baujahr 2016). Es begann damit das ich den Grill beim Seb abgeholt habe...
  20. B

    Alternative zu original Broil King Pellets

    Moin Moin, bin seit knapp einem halben Jahr Besitzer eines Regal 500 Pellet Grills. Da mir die orginalen Pellets auf Dauer zu teuer werden wüsste ich gerne ob jemand gute Erfahrungen mit alternativen Herstellern von Pellets hat?
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