ribs

Moinsen, gestern beim stöbern durch unser wunderbares Forum bin ich in jeder Ecke auf Ribs gestoßen. Hier von @SirQlimax Hier von @Woidgriller Hier von @Feierdeufe Zack hatte ich mich mit Rib Fieber angesteckt. Wie äußert sich das Fieber. Eigentlich? Ich kann es mir auch nicht recht...

Und ich meine wirklich ‚nur‘ Ribs - die lästigen Beilagen lasse ich als Strohwitwer heute mal weg. Ich habe heute Iberico Bellota Ribs - die sind so fettig, ich habe Sorge, dass ich meine Portion heute schaffe :D Zubereitung klassisch 3-2-1, ich experimentiere im Moment mit Rubs von Meat Church...

Heute war ich in der schönen Pfalz bei lieben Freunden. Ich hatte in der Pandemie einen WSM für extrem schmalen Taler bei Kleinanzeigen geschossen, der nur einmal benutzt und quasi neu war. Der wurde dann bissl umgebaut. Heute war verspätete Einweihung mit Ribs von einem Fleischgutschein, den...

Satt, glücklich und zu später Stunde Zeit für ein Fazit. Herzlich willkommen und machen Sie es sich bequem :beer2: ... es war sehr sehr sehr lecker :metal: Das Fazit ist fertig :camouflage: Nein, es gibt noch viel mehr ;) Dazu gab es Salat, Rosmarinkartoffeln, Ofengemüse, selbstgebackenes...

Servus Zusammen es gibt nicht so viele Tage im Leben eines Mannes, die man als perfekt bezeichnen kann….., oder fast perfekt. Aber heute war ein guter Tag in aller früh konnte ich mit Fritzi eine schöne kleine Wanderung unternehmen danach hab ich mit einem alten Biker-Bruder eine kleine...

Mal wieder was probiert ... Und zwar hab ich die Ribs erst mal für 2 Stunden (gewürzt mit Magic Dust) ins SV-Bad geschickt. Dann mit BBQ Sauce glaciert und für 1 Stunde indirekt in den Spirit. ab damit in den SV Beutel die Wedges : Gewürz frischer Rosmarin aus dem Garten Öl heute...

Hallo liebe Grillfreunde, bei uns gab es zu Ostern mal eine kleine Ribs Verkostung, heißt wir haben mal verschiedene Rubs getestet. Geräuchert wurden die Ribs auf unserem Offset Smoker. Ergebnis: tatsächlich schmeckt man nach anschließendem glasieren der Ribs gar nicht mehr die großen...

Servus Grillsportverein,euer Lieblingsanfänger meldet sich zurück zum true Kamado BBQ. Morgen soll das KEG mal wieder angefeuert werden. Der Referenzkamado. Meine Frau meinte das ich nicht übertreiben soll. "OK" hab ich gesagt. "Ich übertreibe nie!" Wie sie auch auf die Idee kommt? 🤭🤭🤭 Es gibt...

kali mera :mosh: wie schon im Futter-Trööt angekündigt, kommt hier und jetzt, die Story zum gestrigen Happa Happa :metal: am Freitag Abend sinnierten Beachy und ich darüber, was es denn am Samstag zu essen geben sollte :hmmmm: nach zwei, drei Gerstensäftchen, fiel dann die Entscheidung auf...

Salut zusammen, Heute durfte ich mich kulinarisch selbst versorgen. Da es die letzten 1,5 Wochen nur irgendwelche Suppen gab (die ich aufgrund der Mandelentzündung die ich genießen darf, seit Freitag sogar mit Antibiose und seit Montag mit richtiger Antibiose da die erste Nebenwirkungen hatte)...

Kennt ihr das ? Stehst Sonntag Morgen auf und stellst fest , du hast Bock auf Rippchen.... Tja , vorm ersten Kaffee zum Tiefkühler getappert und drei Leiterchen aus dem Eis geholt und im kalten Wasser aufgetaut. Dann mit Ahorn-Sirup eingeschmiert und gepudert. Bei 110 Grad mit Apfel-Pellets...

Hallo liebe GSV‘ler, heute waren nach langer Zeit mal wieder Spare Ribs angesagt. Gestern beim MdV abgeholt und BBQ Rub für Spare Ribs gewürzt. Den 57er Weber startklar gemacht und mit Weber Wood Chips geräuchert und im Anschluss ca. 4h bei ca. 120 Grad gegrillt. Im Anschluss mit BBQ Sauce...

"Die Wiedereingliederung regelt die Rückführung eines ArbeitnehmersGrillers an seinen Arbeitsplatz nach längerer Krankheit." Hallo Sportfreunde, dummerweise hatte ich seit Mai durch einen Schienbeinbruch mit Komplikationen beide Hände eher an den Gehhilfen als am Grill oder gar der Kamera :o...

Hallo Leute, ich habe heute Spareribs gemacht und diese sind zum zweiten mal schief gegangen - nur weiss ich nicht warum? Ich mache das ganze jetzt seit einigen Jahren und es hat immer funktioniert. Das letzte mal und heute jeweils nicht. Das Problem ist, dass das Fleisch nicht vom Knochen...

Servus Sportis, Eigentlich nix Besonderes Heute sagte meine Frau zu mir das sie Lust auf Ribs hat. Um 16.30 ! Und sie mag ihre Ribs FOTB. Da waren wir Grade mit den Kids Schuhe kaufen. Zum Glück kamen wir an einem Hit Markt vorbei und ich pickte ein paar Leitern aus, Pommes nahmen wir auch noch...

Hallo Zusammen, nachdem ich bisher zu faul war meine Vergrillungen auf meinem im April erworbenen Bastard L fotografisch festzuhalten bzw. zu posten, wird es höchste Zeit damit anzufangen. Gegrillt wurde zu meinem 30sten und es wollten 19 hungrige Mäuler mit großem Fleischhunger gestopft...

Angefixt von dem Rezept Blue Ribs hab ich gestern mal Brombeer Ribs gemacht: o_O 3 Rippenleitern Salz Brombeermarinade 250g Brombeeren 1 Tüte Vanillezucker 2 Knoblauchzehen 1 Scotch Bonnet Chocolate Mopsauce Den Rest Brombeermarinade 1 EL Senf Pfeffer 1 TL Tabasco 1 TL...

Hallo Ihr Lieben, gestern gabs Spare Ribs vom Kalb trocken gerubbt und dann 3-2-1 auf dem Monolith LeChef zubereitet. Rezept für den Rub wie folgt: - Korinader - Fenchel - Langpfeffer - schwarzer Kardamon (den schmeckt man nich, der reduziert massiv die Harnsäuren im Fleisch und macht es...

Nabend Eggheads, ich habe heute mal meine neue Errungenschaft ausprobiert, das Inkbird Grillgebläse ISC-007BW und ich bin absolut begeistert. Nicht das der Kamado auch ohne das Ding läuft wie ne eins, aber mit dem Ding kannste ruhigen Gewissens schlafen gehen und wenn du aufwachst, hat das Ei...

hõla Sporties :mosh: da es die letzten Male immer klassische Rippalen gegeben hat, fiel die Entscheidung diesmal auf Ribs ausm DOpf :D:D es waren noch zwei Leiterchen im Tiroler Kunstgletscher, welche dazu bestimmt waren, Uns als heutiges Mahl zu dienen :messer: erst kräftig gesalzen und dann...