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rosmarinkartoffeln

  1. Plumber

    Best Buddy Feuerplatteln 🔥

    Hallo Gemeinde, nach ziemlich Langer Zeit mal wieder an der Platte und das sogar noch beim B.B.- treffen.. 😀 . Naja da ich und ein Teil meiner Jungs am Mittwoch Nacht-Schicht hatten ( Bodeneinläufe von TK-Truhen versetzen ) mussten wir auf Do. ausweichen. War aber trotzdem wieder mal der Normale...
  2. Cladonia

    Hirschfilet mit Rosenkohl und Rosmarinkartoffeln ...

    ... am Dienstag habe ich bei meinem Metzger ein wunderbares Hirschfilet in der Vitrine gesehen, schnell überlegt, passt, nehmen wir mit :-) Bin heute früher heimgegangen von der Arbeit, perfekt um ein feines Abendessen mit Hirschfilet zu kochen. Zuerst noch ein paar Sehnen weggeschnitten und...
  3. hothouseduke

    Lammrücken , Röstgemüse und Rosmarinkartoffeln

    Nabend Leute Heute gab es Lammrücken , Rosmarin-Kartoffeln und das restliche Röstgemüse von gestern. Den Lammrücken habe ich mit einer Mischung aus Rosmarin,ZitronenThymian,Salz ,viel Knoblauch und einen Schuß Rotwein mariniert und SV vorgewärmt. Anschliessend auf der Gußplatte finalisiert...
  4. hothouseduke

    Legga Fischis

    Hallöle liebe Gutesser , Heute gab es Weißfleischige Forellen aus dem Heissrauch. Ich hatte aber keine Lust eine Lake anzusetzen da ich von einem Angelladen ein Räuchergewürzsalz bekommen habe welches du nur 30 minuten vorher auf die Fische puderst und dann schon Räuchern kannst. Ich habs halt...
  5. Linnemann

    Grüner Spargel mit Rosmarinkartoffeln

    Frühjahr ist Spargelzeit und mein absoluter Favorit ist grüner Spargel vom Grill! Die Vorarbeiten sind schnell erklärt. Der Spargel wird gesäubert, von unten etwas gekürzt und im unteren Drittel geschält. Danach werden die Stängel gesalzen und in einer Bratschale gelegt. Kartoffeln schälen...
  6. hothouseduke

    Gerolltes Flank

    Tach Leute , Ich hatte mich heute morgen mit dem Gedanken rumschlagen müssen , was es denn heute zu Futtern geben wird..... :confused: Ein Blick im Eisschrank , ein weiterer im Kühlschrank und noch einer im Gewürzschrank und da war sie , die Eingebung.:cop: Ein Flank rausgefischt aus dem Eis...
  7. Woidgriller

    Der Winter naht, also Wammer'l für den Winterspeck

    Griasdeich, auch wenn's noch nicht so aussieht :sonne:, der Winter naht. Also müssen die Reserven am Körper aufgefüllt werden. Sprich Bauchspeck (=Wammer'l) vom Schwein wird in Bauchspeck am Körper (= Wammer'l)umgewandelt :D. Also ein paar Wammer'l, Kartoffeln und Rosmarin aus dem Garten, Salz...
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