souvlaki

Hallo Sportsfreunde, heute sollte es bei uns mal Souvlaki geben. Duroc Rücken habe ich von allen "Anhängseln" befreit und in handliche Stücke geschnitten. Das Fleisch kam anschließend in eine Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer. Nach einer Nacht im...

Souvlaki mit Kritharaki und Knobisoße So schmeckt Urlaub oder was meint Ihr? 1 kg Schweinerücken / Schweinelachs 2 Zitronen 3 Knoblauchzehe 1 EL Oregano 1 TL Limettenpfeffer 2 EL Olivenöl Aus den Zutaten eine Marinade herstellen und Fleisch in Stücken darin mind. 3 Std. marinieren Kamado auf...

Gestern mal einen Schichtgyros ausprobiert und für sehr gut befunden ,wird definitiv wiederholt !! Wie der geht ist ja ausreichend im Forum hinterlegt. Es gab noch Souvlaki , Tzatziki und Griechischer Reis Hier die Bilder

Hi. Ja, bin ich. Ich mag die kleinen saftigen Stücke verschiedener Art und Würzung. Am Freitag waren Freunde da. Es gab... Datteln in Bacon: Rinderhüfte: Schweinefilet Souvlaki: Und Chicken Teriyaki: Dazu gab es grünen Salat, Karottensalat, Backofendrillinge und Brot. Gute...

Um es vorweg zu nehmen - die Detailaufnahmen der folgenden Session habe ich im Eifer des Gefechtes schlicht und einfach verpeilt. Ich denke aber, dass es jeder Sportsfreund kennt, wenn man voll unter Adrenalin stehend den Tunnelblick aufgesetzt hat :cool: Letztes Jahr habe ich es geschafft...

Vorab: Wir haben den 16. März (!), in zwei Wochen ist Ostern und es zeigen sich im Garten nur ein paar Schneeglöckchen, die ihrem Namen alle Ehre machen :frier:. Von daher kann man meine folgende Session wohl noch unter Wintergrillen abheften... Das wird der Ort des Geschehens. Der einzige...

Mein letzter kulinarischer Post liegt nun doch etliche Monde zurück - jedoch katte ich neben dem Job fast keine Gelegenheit für die Dokumentation kulinarischer und grilltechnischer Genüsse. Gestern jedoch nutzte ich die wahrlich perfekten Bedingungen für einen kleinen Abstecher in die...

Servus Sportsfreunde, heute Mittag hatten wir mal Lust auf was Griechisches, #Souvlaki-Spieße! Also gestern schnell 2 #Schweinefilets besorgt und abends gleich in die Marinade, damit das Fleisch ordentlich durchbeizen kann. Die #Marinade bestand auch einem ordentlichen Schuss Olivenöl, einem...

Die vergrillung war schon am Samstag, jedoch hatte ich leider vorher noch keine zeit sie einzustellen. Jetzt aber.....Cousine mit Anhang war Samstag eingeladen. Hatten Bock auf Gyros aber diesmal irgendwie anders. Angefixt von @Medicus13 seinem Beitrag...

Hallo liebe Sportfreunde, ich werde in ca. 3 Wochen zu einem Workshop für ca. 3 Wochen nach Ft. Lauderdale/ Florida fliegen:clap2: In Vorbereitung darauf habe ich mich mit 2 Kollegen getroffen (einer davon ist @Mr. Mako ). Und da man ja bekanntlich nicht den ganzen Tag sein Gehirn anstrengen...

Hallo zusammen, Nachdem ich heute Morgen meinen Mangal2GO im Briefkasten fand musst ich den natürlich einweihen. Und da mir unerwartet ein Homeofficetag geschenkt wurde konnte ich das ganze auch schön vorbereiten. Also heute Mittag zum Rewe gedüst und eingekauft. Die GöVerl hat sich schon...