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wsm

  1. Grillkönig_Deluxe

    3-2-1 Baby Back's aus dem Digital WSM

    Servus Sporti's am Freitag wurde der WSM mal wieder befeuert und bekam 8 Leitern Kotletterippchen in seinen Bauch. Bestrichen wurden sie mit einer Mischung aus Olivenöl, Apfelessig, Sojasauce, Ketchup und Honig, gewürzt wurde mit BBQ Basic Rub, gedämpft mit Apfelessig und -Saft und die Glace...
  2. Mugel1

    WSM abdichten???

    Hallo, nachdem ich nun endlich einen 47 WSM mein eigen nenne, habe ich gestern mal eine Ladung Kohlen durchkokeln lassen um evtl. Rückstände wegzubrennen. Zwei Fragen hätte ich: das Mittelteil sitzt extrem eng auf dem Unterteil- müsste es damit es ganz reinflutscht fast mit Gewalt...
  3. DerHoss

    UDS, Feuertonne, Stand-Grill-Tisch mal sehen.

    Gerade abgeschnappt. Durchmesser 24" (610mm) Höhe 1080mm. Wandstärke 4mm. Kosten NULL. Mal sehen was daraus im Herbst-Winter-Frühling wird... So ein Kombi aus Feuertonne/Steh/Grill-Ring-Plate/Schirmständer wäre witzig. Christian
  4. StephanT

    Suche Tür für 47er Weber WSM

    hallo vielleicht hat sich ja wer die Edelstahltür besorgt und würde mir die alte orginale tür günstig abgeben. Dann melde dich per pn Gruß
  5. Grillkönig_Deluxe

    Endlich, Einweihung meines Digital-WSM57 mit Beef-Brisket in 2 Varianten (ACHTUNG, Bilderflut!!)

    Servus Freunde des gepflegten Grillsports, am Ostersonntag bzw. Karsamstag stand endlich die Einweihung meines D-WSM an. Die Wahl ist auf 2x 2 KG Brustkern vom Jungbullen gefallen. Hier das Ausgangsmaterial: Zuerst wurden beide Stücke mit einer Mischung aus flüssiger Butter und...
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