Das ist der Thread für alles, was in der Küche haltbar gemacht wird, ohne es zu fermentieren, trocknen oder schnöde einzufrieren:
Einrexen, einwecken, essigsauer einlegen, einkochen, einsalzen etc.
Für das tägliche Ferment gibt's bereits einen Thread von @DarkRoast:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/unser-taeglich-ferment-gib-uns-heute.306206/
Freue mich auf eure Anregungen!
Einrexen, einwecken, essigsauer einlegen, einkochen, einsalzen etc.
Für das tägliche Ferment gibt's bereits einen Thread von @DarkRoast:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/unser-taeglich-ferment-gib-uns-heute.306206/
Freue mich auf eure Anregungen!