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HBO „Bludnik“

...ok, das Brot ist auf alle Fälle durch... :)

Insgesamt schauen die Ergebnisse nicht soo schlecht aus, du hättest meine ersten Brote sehen sollen... brrr...
Wenn man der Kruste glauben darf, war die Oberhitze etwas stärker als die Unterhitze. Nichts desto trotz, innen schaut es super aus. Beim nächsten mal wird's sicher noch besser. Einfach dran bleiben...

VG an den Schnösel, der eigentlich glaub garkeiner ist... :camouflage:

Als Schnösel (im 19. Jahrhundert vermutlich zum Wortbereich Schnodder, schnäuzen im Sinne von „Rotznase“ gebildet) wird umgangssprachlich ein (junger) arroganter Mensch, ein dummfrecher Bursche, bezeichnet. Als eingebildet und eitel, dabei aber übersättigt und gleichgültig wird dieser Typus beschrieben.
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Patrick
 
..
schmock schrieb:
......an den Schnösel, der eigentlich glaub garkeiner ist...


Patrick
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Hmm:hmmmm:

________________________________

Man Torsten,

mit den Stollen kannst du in Produktion gehen. :ola: Ich kümmere mich um den Vertrieb. Hab die Bude auf dem Striezelmarkt schon gemietet !!!!:party:
...und das Brot .... bin gespannt wie du die Oberhitze in den Griff bekommst!:ks:
Nee, mal im Ernst. Bin wirklich auf deine "Erfahrungen" gespannt. Vielleicht traue ich mich dann doch noch.....:klo:

Aber deine (oder Nschbar´s) Ente ist der Hammer. Ich habe jetzt begriffen (Regel 1) ....nie hungrig im Forum rumschauen.;)

Gruß an die Backgemeinde
v. Torsten
 
Katophist schrieb:
Und du weißt schon, das die, die beim Arbeiten frieren, die Richtigen sind :D
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Sooooo kalt kann's gar nicht gewesen sein....

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.......sonst hätt'st Dir ordentlich was verfroren, bei dem löchrigen Beinkleid.......... :fahne:
 

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Ja da schau, der Anschnitt :woot: :thumb2: also ich finde das sieht doch sehr lecker aus! Und wem die Kruste zu hart ist, dem muss man halt die Scheiben etwas dünner schneiden, dann passt das Belagverhältniss auch viel besser :angel: Und von innen, da muss ich Patrick zustimmen, sieht das doch echt super aus :thumb2: Torsten ich hab schon Holzbackofenbrot im Verkauf gesehen was dunkler war und die Käufer wollten eher das dunklere wegen der Kruste. Geschmäcker sind ja , Gott sei dank, verschieden. Wie schmeckt es Euch denn???
Du bist ja sicher schon auf der Suche nach neuen Rezepten für das nächste WE, ich hab dann schon mal die passende Steckdose für Dich gesucht 400Vdamit Du das Verlängerungskabel nicht mehr brauchst. Nicht das doch noch jemand stolpert :pray: :D ;)
 
Zuletzt bearbeitet:
Farmer3s schrieb:
...Wie schmeckt es Euch denn???
...
Katophist schrieb:
...Brote sind schon raus und das Erste ist verspeist. Super dunkle Kruste :D. ...
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Schmecken tut in der Not ja alles außergewöhnlich gut :biggrinsanta:. Alle haben zugegriffen und nicht lange mit dem herzhaften Biss gezögert. Butter + Salz und Mett standen als Belag zur Auswahl. M.E. ein geiles Brot, wenn es richtig gebacken wird :rolleyes:.

Nee, ohne Quatsch - Steilvorlage "Rustikales Bauernbrot" von Plötzblog, da arbeiten wir weiter dran. Etwaige Ähnlichkeiten unserer Brote mit den Abbildungen auf der Seite sind rein zufällig :lolaway:.
 
Hallo mein Freund,
leider gerade erst gesehen, klasse Testverbackung und was soll ich groß sagen, tolles und vorallem sehr schönes Ergebnis und das schon beim ersten kennenlernen von deinem Schmuckstückchen, da freu ich mich schon auf die Berichte der weiteren Backtage.
Aller erst Sahne und weiter so, kannst richtig stolz sein!!! :wiegeil::thumb1::worthy:
 
die " Heimleiterin " also ... als ich den Namen das erste mal in deinem Thread las dachte ich wirklich das du neben einem Heim oder etwas ähnlichem wohnst Torsten...sorry aber so kannte ich das noch nicht
ich finde den Namen aber besser als das ewige " GöGa "
also hau rein Torsten mit deinem tollen Ofen...
 
Herzlich willkommen ;)!

Farmer3s schrieb:
...Na dann warten wir mal auf die Bilder ...der Innerein von Stollen ...
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Wir haben das jetzt auch nicht mehr ausgehalten ;) und sind sehr sehr zufrieden mit dem Ergebnis:v:.
 

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Öha! Das sieht lecker aus! Geil.

Eine Frage, nicht als Kritik, sondern weil ich es nicht besser weiß: der Stollen sieht auf den Bildern etwas "kompakt" aus im Innern. Gehört das so?

Nichts desto trotz, da wär so ein Stück jetzt gerade recht. Die Belohnung habt ihr euch nach fast eineinhalb Jahren aber auch verdient....

Viele Grüsse, Patrick
 
Alles klar. Danke für die Info. Ich glaub', das muss ich auch mal testen.
Jörns Butterkuchen hat mir schon mal gut getaugt. Da muss ich den Stollen von Dir auch mal nachmachen. Auch oberhalb des Weißwurstäquators scheint es Leben zu geben mit Geschmack :)
 
schmock schrieb:
Auch oberhalb des Weißwurstäquators scheint es Leben zu geben mit Geschmack :)
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Hallo Patrick, was sind den das für Aussagen, kicher!
Aber Dein Stollen sieht ja mal wirklich richtig klasse aus Torsten! Top I like it!!!!:ola:
 
Naja Martin, ich denke Torsten kann damit umgehen :) Hoffe ich.... :pfeif:
Und der Stollen sieht wirklich zum reinbeissen aus! Ich glaub' der kann was.... :sabber:
 
Moin Torsten,
ich hätte auch nicht warten können mit dem Anschnitt. Der Füsterstollen sieht echt zum anbeissen aus, lecker! :thumb2: Ihr könnt echt stolz auf den ersten Backtag sein.

schmock schrieb:
Auch oberhalb des Weißwurstäquators scheint es Leben zu geben mit Geschmack :)
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Ja Patrick, ich bin auch immer erstaunt was so unterhalb der Elbe so für Leckerein entstehen :angel: :lolaway:
 
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