Die Ofenweihe am 16.08.2014
Herzlich willkommen
!
Mit einem kleinen Fest haben wir nun endlich gemeinsam mit Freunden, Helfern und Familie den Deutschen Irrwisch zünftig eingeweiht.
Dabei waren Max, Ulli, Uwe, Ingeborg und Gerhard, Annett und Maik, Mirco und Birgit, Jörn und Birte mit Jonas, Martin und Nicole, meine Tochter Steffi mit Andrea, mein Sohn Philipp und natürlich meine liebe Frau Katrin. Die Schlössernacht in Potsdam, eine Hochzeit als auch MotoGP in Brünn sind veantwortlich, dass Andreas, Jan und Klaus mit ihren Frauen leider nicht dabei seien konnten.
Eins gleich noch vorweg. Meine lieben Freunde Jörn und Martin haben maßgeblichen Anteil am Erfolg des Festes. Die Pizzen sind zu 100% die Leistung der Beiden. Und beim Schwein da gab das auch den einen oder anderen Hinweis, der zu dem tollen Ergebnis geführt hat.
So, nun viel Spaß beim Schauen!
Christo war auch da
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Das Pizzateam
Nachtisch
20:33 Uhr
Eingefahren ist das Ferkel gegen 18:00 Uhr bei um die 330 Grad in den unteren Backraum. Gewicht lag unter 30 kg. Für die letzte Stunde wurde dann nach oben gezogen und ohne Jehova geschwitzt. Da waren die Bedingungen wie zum Start, was die Temperatur betrifft. Anfänglich haben wir nochmals Jehova nur auf das Rückrad gelegt, um eine gleichmäßig gebräunte Schwarte zu bekommen.
22:17 Uhr
Der Deutsche Irrwisch
Es war ein toller Tag und wir hatten alle eine Menge Spaß.