Heute war ich im Schaschlik-Himmel...

[Argo]

Genau, die Soße kann alles. Guten Appetit.
Wir freuen uns auf die Bilder.

ps. ist Argo die selbe Person wie marcu?

Nein, sie sitzt neben mir, Ist meine LG.

 

[Mr5Patties]

Sieht lecker aus.

Ah, verstehe. Die ganze Familie ist hier an Board und schreibt mit.

 

[Argo]

Tja, warm nicht? Mary grillt ja auch gerne.

 

[marcu]

Das war wirklich gelungen - DANKE nochmal für die herrliche Anregung!
(Ich grille übrigens selten; ich bereite alles vor und nach dem Grillen esse ich.....)
Argo grillt und knipst immer.

 

[weibee]

Tät ich jetz auch haben wollen..............

 

[jason22]

Hallo, ich hätte mal eine Frage zur Soße. Im ersten Post stehen 2 Tuben Tomatenmark. Sind die mit 100g oder die mit 200g gemeint?
Danke schonmal

 

[Mr5Patties]

Hallo, ich hätte mal eine Frage zur Soße. Im ersten Post stehen 2 Tuben Tomatenmark. Sind die mit 100g oder die mit 200g gemeint?
Danke schonmal

Es sind die 200g-Tuben.

 

[Micha1075]

@Mr5Patties

Was für ein geiles Rezept...
Die Soße ist echt der Knaller.
Habe es heute direkt nachgemacht.
Schmurgeln gerade noch auf meinem Napi!

 

[Mr5Patties]

Lecker @Micha1075 , ich hab schon wieder Hunger.

 

[Gast-OoTshO]

Mhmm, das sieht ja echt himmlisch aus!

 

[Micha1075]

Auch bei uns ist etwas von der Soße übrig geblieben...
Das wird bei der nächsten Currywurst verbraucht...

 

[VHG 1969]

Wir haben gleich die doppelte Menge gemacht.

Anhang anzeigen 1513378

Dazu gab es Bulgursalat (Rezept auch hier aus dem Forum) und Baguette.

Anhang anzeigen 1513409

(Kann das Bild leider nicht drehen)

 

[Mr5Patties]

Genial!

 

[Grundel]

Ich hab heute ebenfalls meinen ersten Versuch gemacht.... und was soll ich sagen? Der ganzen Familie hats geschmeckt!!

 

[Boppo]

Hallo Grillfreunde,

angeregt durch viele leckere Beiträge zu Schaschlik habe ich mich heute an die Arbeit gemacht und Schaschlik gegrillt. Es war definitiv und mit Lichtjahren Abstand das beste Schaschlik, welches ich bisher gegessen habe. Meine liebe Frau fand es ebenfalls sensationell. Die Gäste waren ebenso begeistert.
Vielen Dank an @OnKiNiO für die Inspirationen und die Zutaten der Soße, welche ich zwar leicht abgewandelt habe, aber dennoch


Zutaten für 4 Personen:

Spieße
- 800 g Schweinenuss
- 400 g Speck
- 6 Paprika (2 gelb, 2 grün, 2 rot)
- 6 Zwiebeln

Soße:
- Zwiebeln + Paprika (bestehend aus 1 der Zwiebeln + Verschnitt/Kleinteile aus den Vorbereitungen für Spieße)
- 1 l Rinderbrühe - mild angerührt (kochend!)
- 2 Tuben Tomatenmark
- [ 100 ml Weissweinessig + 100 ml Honig + 100 ml Zuckerrübensirup + 75 ml Worcestersauce ] verquirlt
- Gewürze: Etwas Salz, etwas Pfeffer, etwas Paprika edelsüß, etwas Curry

Reihenfolge:
Erst die Spieße schwach direkt und gleichzeitig stark indirekt (siehe Brennerstellung) angrillen.
Die fertigen Spieße in eine Schale und Alufolie drüber.

Jetzt die Soße ansetzen. Wenn die Soße nach allen Zutaten dann schön köchelt noch einmal umrühren und dann die fertigen Spieße einlegen, so dass diese möglichst gut mit Soße bedeckt sind. Das Ganze dann noch gut eine Stunde schmurgeln lassen und der Gaumensex ist perfekt.

Danke fürs Mitlesen.
Mit den besten Grüßen
Christoph


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Was es dazu gab? Nur frisches Bauernbrot. Lecker.

 

[Mr5Patties]

@Boppo : Was wolltest Du schreiben?

 

[Argo]

@Boppo : Was wolltest Du schreiben?

Wahrscheinlich fehlem ihm die Worte...:totlachen:

 

[medium rare]

Ich liebe Schaschlik

 

[TheSpawn]

Absolut genial,
das habe ich fürs kommende Wochenende gleich mal auf die Speisekarte gesetzt....

 

[erfa36]

Ich habe es dieses Wochenende nachgekocht ... Familie war total begeistert
Danke für diese schöne Variation.