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Mein 1. Mal mit El... ;-)

Moonman75

Militanter Veganer
Servus Sportler!

Wie einige Andere auch, habe ich beim Fluss zum Superpreis von knapp 100Euronen dem El das Ja-Wort gegeben.
Ca. 16 Uhr von UPS geliefert, wurde er gleich aufgebaut und mit den vorher besorgten Upgrades gepimpt. Somit ist er jetzt stolzer Träger einer 10mm Dichtschnur und zwei GN-Schalen 1/2 x 65 für Chips und Flüssigem.

Nach einer gebührenden Reinigung und ordentlichem Hochtemperaturausbrennen (ab 250°C zeigt mein Thermo leider nur noch HI an) wurde er mit 3kg feinsten marinierten Schweinenackend bestückt. Neben ca. 3,5-4 lt. Wasser in der zweiten Ebene, wurde die unterste GN mit Hickorychips gefüllt. Der Nackend ruht auf der unteren der 3 Rostebenen.

Nach ca. 1h feinstem Rauch hat El einen Temp. von 120°C...finde ich eigentlich etwas hoch! Brenner natürlich auf kleinster Stufe. Jemand einen Tip oder eine Idee warum er so hoch geht???

Bilder hab ich in der Aufregung um das neue Sportgerät und die bevorstehende Entjungferung total vergessen...:hammer:
 
OP
OP
Moonman75

Moonman75

Militanter Veganer
1. Update:

Mal schnell einen Blick riskiert...KT 46°C, ELT 118°C

Habe jetzt mal versucht den Brenner über das Flaschenventil kleiner zu stellen. Mal abwarten wie es die Temp verändert :angler:
 
OP
OP
Moonman75

Moonman75

Militanter Veganer

Andi-Genn

Militanter Veganer
Wobei ich grad gesehen hab dass die Temperatur dann evtl. bloß ca. 80 Grad hat.

Musst mal probieren. Meiner hat bei etwas mehr als Min 110 Grad.

Vielleicht weil ich noch kein Dichtband dran hab??
 
OP
OP
Moonman75

Moonman75

Militanter Veganer
Mal eben was OT...wie kann ich denn hier Bilder einsetzen? Iwie geht das nicht
 

Andi-Genn

Militanter Veganer
Neben den Button "Antwort erstellen", gibt es "Datei hochladen".

So hab ich das vom Handy aus gemacht und das hat funktioniert.
 
OP
OP
Moonman75

Moonman75

Militanter Veganer
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Andi-Genn

Militanter Veganer
Funktioniert :D
Sieht ja schon mal gut aus!

Die GN Schalen passen ja super.

Das ist meine nächste Anschaffung.

Wo hast du sie her?
Evtl. Hast du einen Link?
 
OP
OP
Moonman75

Moonman75

Militanter Veganer
So, letzte Kontrolle vor Haiabubbu...passt! Gute Nacht, bis morgen Früh

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OP
OP
Moonman75

Moonman75

Militanter Veganer
Guten Morgen Freunde des hitzigen Vergnügen

Nach weiteren 5h hat der Nackend nun:

20180619_051644.jpg


2lt. Wasser mussten nachgefüllt und ein kurzer Blick auf das Prachtstück geworfen werden:

20180619_051659.jpg


Und weiter geht's...
 

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Maddin77

Kamikaze-Pizzatester
läuft.....
ich würde es das nächste mal nur ganz nach oben schieben das Stück.
Damit auch der Rauch besser ran kommt.
Weiterhin ist im oberen Bereich etwas mehr Hitze falls nötig.

nenn guten
 
OP
OP
Moonman75

Moonman75

Militanter Veganer
Kleines Update...alles im grünen Bereich:kaffee:
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OP
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Moonman75

Moonman75

Militanter Veganer
läuft.....
ich würde es das nächste mal nur ganz nach oben schieben das Stück.
Damit auch der Rauch besser ran kommt.
Weiterhin ist im oberen Bereich etwas mehr Hitze falls nötig.

nenn guten


Hitze habe ich (zumindest Heute) mehr als genug. Hatte eher das Problem zu viel zu haben. Werde ich aber beim nächsten Mal ausprobieren:grill:
 
OP
OP
Moonman75

Moonman75

Militanter Veganer
Zwischenbericht...OK

Läuft! KT klettert langsam nach oben, ein Bild vom Nackend spare ich mir aber jetzt...gibt's heute Mittag☝

20180619_100726.jpg
 

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