Ist mit Chiliepulver reines Chilie gemeint oder wie bei MagicDust die Chiliepulver Mischung?
Ist Melasse im Grunde genommen nicht das gleiche wie Zuckerrübensirup, nur in festerer Konsistenz ?
Ich nehm einfach das Döschen, wo Chiliepulver drauf steht, vermutlich eine Mischung.
Melasse ist bitterer, herber, aromatischer, kräftiger, schmeckt irgendwie nach kräftigem Caramel, Holzkohle oder angebrannten Zucker, Melasse färbt sehr intensiv. Wenn Du sie einmal probiert hast, kommt die in jede Sosse.
Zukerrübensirup ist im vergleich lieblich und wesentlich weniger aromatisch, vor allem fehlt die wichtige Bittercaramelnote.