Road to... Reuben Sandwich [Super Bowl Party 2024]

[Kugelgriller57]

PS hast du auch schon mal die Reuben Sauce dazu probiert?

Du meinst die Thousand Island Sauce ?

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Du meinst die Thousand Island Sauce ?

Nein, diese hier.

ZUTATEN​

FÜR DIE REUBEN SAUCE:​

• 150 g Mayonnaise
• 50 g Ketchup
• 1 EL Worcester Sauce
• 35 g Senf mittelscharf (ich nehm scharfen)
• 1 TL Meerrettich (ich nehme 2 TL)
• 8 Spritzer Tabasco (od. Sriracha)
• 1 kleine Schalotte (ca. 20 g)
• 2 TL Zitronensaft (kann, muss aber nicht)

 

[Steinramme]

Das ist der absolute Hammer. verdammt, mir tropft vielleicht der Zahn.

 

[hubi131]

Genial!

 

[Z25]

Ja, geil!

 

[Grasi]

@Grasi Was nimmt Rungis pro KG für das Black Aberdeen ? Rungis liefert bei uns nämlich auch in die Firma

Das waren glaub ich 17 EUR Brutto.

dieses australische kann ich aber voll empfehlen .... da auch nicht viel Fett außen rum ..... hatte mal amerikanisches Greater Omaha ... da konntest bald 3kg entfernen.

Nein, diese hier.

ZUTATEN​

FÜR DIE REUBEN SAUCE:​

• 150 g Mayonnaise
• 50 g Ketchup
• 1 EL Worcester Sauce
• 35 g Senf mittelscharf (ich nehm scharfen)
• 1 TL Meerrettich (ich nehme 2 TL)
• 8 Spritzer Tabasco (od. Sriracha)
• 1 kleine Schalotte (ca. 20 g)
• 2 TL Zitronensaft (kann, muss aber nicht)

Russian Dressing oder Thousand Island Dressing sind ja ähnlich, genau wie dieses Rezept der Reuben Sauce.

Meins war quasi wie dieses Rezept... auch von den Mengenproportionen

+ Handvoll Petersilie und Dill
+ Jalapenos rot nicht sehr scharf statt Tabasco
+ Weißweinessig statt Zitrone
+ Kapern kleingehackt + etwas Sud
+ Salzgurke gewürfelt + etwas Sud
+ Sardellen gehackt

und damit eine Mischung aus allen

darauf erstmal ne Flasche Muttermilch