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Smoky Jalapeño Poppers
Rauchig scharf würzig
Sehr leicht
90 Min.
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Geräuchterter Gyrosschichtbraten
Griechischer Fastfood-Klassiker meets BBQ
- Normal
- 150 Min.
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Flammlachs aus dem Smoker (Portland El Fuego)
Kein echtes Holzfeuer, aber geschmacklich wie das Original
- Normal
- 120 Min.
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Orientalisches Putenpastrami im Vakuum "gepökelt"
Auf Pökelsalz kann hier verzichtet werden, da es sich bei der Pute um helles Fleisch handelt. Daher nehme ich normales Speisesalz
- Normal
- 180 Min.
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Pastrami vom Tafelspitz (im Vakuum gepökelt)
Der Klassiker
- Normal
- 180 Min.
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Klassische 3-2-1-Ribs mit Apfelnote
Ziel ist, dass das Fleisch vom Knochen fällt
- Leicht
- 180 Min.
