Tagliatelle al cervo

Ein wunderbares Rezept, das sich vor allem für Reste und Überbleibsel von Wildragout eignet, funktioniert am Herd und im Dutch Oven.

Aloo Gobi

Ein vegetarisches Curry aus dem Norden Indiens

Garam Masala

Die typische indische Gewürzmischung.

Fisch in bengalischer Joghurtsauce Doi Mach

Ein typisches Bengalisches Fischcurry, den nur in Bengalen wird Fisch mit Joghurt zubereitet. Leicht nachzukochen, toller Geschmack.

Meeresfrüchte-Curry nach Goa-Art Goa Che Nalla chi Kadi

Ein typisches Curry, das eigentlich für den ganzen Süden Indiens spricht. Schnell und mit relativ wenig Aufwand nachzukochen. Es lohnt.

Crema Catalana aus dem iSi