EinloggenGyrossuppe
60 Min.
Leicht
Zutaten
- 500 g Schweinegeschnetzeltes
- 2 Stk. Paprikaschoten
- 2 Stk. Zwiebeln
- 1 Stk. Porreestange
- 1 etwas Gyrosgewürz
- 1000 ml Brühe
- etwas Tomatenmark
- 1 TL Cayennepfeffer
- 2 EL Paprika
- etwas Öl
-
Beilage
- 500 g Kartoffeln
- 2 Ta. Reis
Eine schöne Suppe mit Schweinegeschnetzeltem. Dazu passt entweder Reis oder Kartoffeln.
Anweisungen
| 1. | Das Öl in einem Topf erhitzen (kann auch ein Dutch Oven sein). |
| 2. | Die Zwiebel glasig schwitzen. Das Geschnetzelte zugeben und ebenfalls anbraten. |
| 3. | Dann die Gewürze und die Paprikaschote zugeben. Alles gut erhitzen. |
| 4. | Dann die (lauwarme) Brühe zugeben. Kein kaltes Wasser nehmen, der Dutch Oven kann sonst reißen. |
| 5. | Alles gut erhitzen. |
| 6. | Den Reis oder die Kartoffeln aufsetzen. |
| 7. | Wenn der Reis oder die Kartoffeln gar sind, servieren. |
| 8. | Gern mit einem Löffel saurer Sahne servieren. |
| 9. | Schmeckt zur als Vorspeise oder Hauptgericht oder auch zum Erwärmen auf Reisen. Dann den Reis/Kartoffeln gleich zugeben. |
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