EinloggenLauchtarte
60 Min.
Normal
Zutaten
- 4 Stk. Porreestangen
- 200 g Saure Sahne
- 4 Stk. Eier
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
- 200 g Hefe Dinkelteig
- etwas Margarine
- 1 Stk. Springform
- 200 g geräuchten Speck
Dinkelteig mit Lauchbelag. Man braucht hier den Teig des Hefe Dinkelbrotes.
Anweisungen
| 1. | Das Grüne on den Porreestangen grob schneiden. Gründlich säubern. Ab Besten in ein mit kaltem Wasser gefülltes Waschbecken geben. |
| 2. | Die saure Sahne aufrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 3. | Die Backform fetten. |
| 4. | Den Teig gleichmässig ca. 1 cm stark mit dem Teig auslegen. An den Rändern etwas hochziehen, damit die saure Sahne nicht überläuft. |
| 5. | Jetzt den Speck kurz in einer Pfanne anbraten. |
| 6. | Lauch und Speck auf den Teig geben. |
| 7. | Die saure Sahne Mischung gleichmässig verteilen. |
| 8. | Dann im Backofen ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen oder sanft im Dutch Oven. |
Kategorien
Nichts gewählt
