EinloggenPasta mit scharfer Salami
15 Min.
Nichts gewählt
Zutaten
- 500 g Fusili
- 200 g Salami
- 1 Do. Tomaten
- 5 Einh. Tomatenmark
- 10 Stk. Basilikumblätter
- 1 Stk. Zwiebel
- etwas Knoblauch
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Parmesan
Ein flottes Gericht als Vor- oder Hauptspeise.
Anweisungen
| 1. | Die Zwiebel und die Salami kleinschneiden und ohne Öl in eine Pfanne geben. |
| 2. | Das Fett entweicht aus der Salami und damit die Zwiebeln anschwitzen. |
| 3. | Die Tomaten pürrieren, den Basilikum zerkleinern und dazugeben. Dann gleich die Tomaten in die Pfanne geben und mindestens 10 Minuten bei Vollgas kochen, damit die Soße eindickt. |
| 4. | Zur gleichen Zeit die Pasta ins gesalzene Kochwasser geben. |
| 5. | Sind die Nudeln fertig, nur abtropfen lassen, nicht abwaschen! |
| 6. | Sogleich in die Pfanne mit der Soße geben und schwenken und nochmals kurz einkochen. Nach dem Servieren Parmesan darüber reiben. |
Kategorien
Leicht
