EinloggenWildschweinsteaks gebeizt
35 Min.
Schwer
Zutaten
- 4 Stk. Wildschweinsteaks
- 4 EL Weinbrand
- 125 ml Öl
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
- 4 Stk. Pfefferkörner
- 4 Stk. Wachholderbeeren
- 1 TL Thymian
Wunderbar gemachte Steaks.
Anweisungen
| 1. | Die Wildschweinsteaks abspülen und trockentupfen. |
| 2. | Für die Beize Weinbrand, Öl, Gewürze und Kräuter mischen. |
| 3. | Die Steaks darin 30 Minuten ziehen lassen. |
| 4. | Hin und wieder umdrehen. Dann abtropfen lassen und leicht trockentupfen. |
| 5. | Auf den heißen Grillrost legen und von jeder Seite etwa 5-6 Minuten grillen. Beilage: Pfifferlinge. |
Kategorien
Sehr leicht
