Servus Freunde,
um auch meinen Beitrag zum Burger-WE zu leisten, gab es heute bei uns Surf 'n' Turf Burger und dazu bzw. darauf eine Curry-Knobi-Zwiebel Majo.
Es gibt dazu eigentlich nicht viel zu sagen. Burger wurden aus Rinderhack geformt und lediglich mit S+P gewürzt. Die Garnelenschwänze wurden von mir der länge nach fast durchgeschnitten, entdarmt und mit etwas Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl, flüssiger Butter, Zitronensaft und Kräutersalz+P ca. 1Std. Mariniert. Dann noch schnell eine Majo hergestellt, die ich lediglich mit Curry, Kurkuma, Knobi und kleinen Zwiebelwürfel abgeschmeckt bzw. verfeinert habe...die war der Hammer! Zwischenzeitlich hab ich noch Okra-Buns gebacken.
Gegrillt wurde heute auf dem S-320. Im Spirit die Gussplatte aufgeheizt, den Bacon gebräunt und anschließend in diesem Fett die Patties und danach die Garnelenschwänze gegrillt.
Genug Geschwafel, hier die Bilder:
Einfach nur GEIL! Surf 'n' Turf ROCKT! Die Kombi mir der Majo war für uns Genial und super lecker...
...und den Wuki's hat's auch geschmeckt!
um auch meinen Beitrag zum Burger-WE zu leisten, gab es heute bei uns Surf 'n' Turf Burger und dazu bzw. darauf eine Curry-Knobi-Zwiebel Majo.
Es gibt dazu eigentlich nicht viel zu sagen. Burger wurden aus Rinderhack geformt und lediglich mit S+P gewürzt. Die Garnelenschwänze wurden von mir der länge nach fast durchgeschnitten, entdarmt und mit etwas Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl, flüssiger Butter, Zitronensaft und Kräutersalz+P ca. 1Std. Mariniert. Dann noch schnell eine Majo hergestellt, die ich lediglich mit Curry, Kurkuma, Knobi und kleinen Zwiebelwürfel abgeschmeckt bzw. verfeinert habe...die war der Hammer! Zwischenzeitlich hab ich noch Okra-Buns gebacken.
Gegrillt wurde heute auf dem S-320. Im Spirit die Gussplatte aufgeheizt, den Bacon gebräunt und anschließend in diesem Fett die Patties und danach die Garnelenschwänze gegrillt.
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