chili

Es war ein gutes Jahr für die Chilis im Garten. Also genauer gesagt, in den Mini-Hochbeeten: „Gut“ ist aber auch relativ. Die Ausbeute war für meine Bedürfnisse mehr als genug, allerdings war ich teilweise von der Schärfe etwas enttäuscht. Aber dennoch: Wohin mit der Ernte? Da unsere...

Servus Sportis, Ganz einfache Geschichte: 3 Chilis, 8 Knoblauchzehen und Basilikum fein hacken Eine Teigscheibe drehen Großzügig Oliva drauf Fein gehackte Chili Fein gehackter Knoblauch und Basilikum Parmegiano und Mozzarella Und ab ins Krematorium Nach dem Krematorium Essen...

Hola, vorletztes Wochenende lief wieder irgendwo so ne Fresssendung und ich war mit einem Auge gerade im GSV und mit einem Ohr bei eben dieser Sendung. Ich dachte, es war Crazy Food USA habe die passende Sendung aber nicht mehr gefunden um das Rezept der gezeigten mexikanischen Chilisauce mit...

Das alte Jahr endet so wie es begonnen hat: mit den ersten ausgesäten Chilis! :-D Vorher - dazwischen - nachher: (Bleistift zum Größenvergleich - die Minichilis sind wirklich mini, entsprechend auch die Samen):

..wie von @dreckschueppe , aber ich denke mal das es genau so lecker war :mosh: moin moin liebe DOpfgesinnten :anstoޥn: hab das Chili von Hendrik nachgebaut :messer: aber in Ermangelung weißer Bohnen ein wenig abgewandelt :pfeif: hab stattdessen Kichererbsen und Kidney Bohnen verwendet ;) des...

Aloha Sportis, ist das zu fassen? Bei mir gibt's schon wieder was aus dem kleinen Schwarzen. Als wäre es plötzlich Herbst geworden und die Döpfe hätten akuten Tatendrang. 😉 Wie auch immer. Heute sollte es mal etwas geben, was wir noch nie hatten: ein weißes Chili con Hähnchen. Sagte meine...

Hallo zusammen, Nachdem ich meinen kompletten Samenbestand im Keller entsorgen musste suche ich ein paar "essbare" also nicht Mörderscharfe Chilis. Hat vielleicht jemand noch angenehme Chilisorten Samen übrig? Schärfegrad so ca. 4-8. Außerdem bräuchte ich für GöGa und WuKi noch ein paar...

Dieses Chili con Carne hatte ich schon länger auf der ToDo Liste, nachdem ich in einer 6-teiligen Miniserie neben dem Explodierendes Schokoladen-Gateau auf das Rezept von Heston Blumenthal stieß. Ab 18:40 geht’s los

Nabend ihr Wok-Verrückten, gestern Abend auf der Suche nach Fisch im Froster, bin ich auf zwei Rindfischsteaks, äh, ich meine natürlich eigentlich Thunfischsteaks gestoßen. Die sahen aber geschnitten und nach dem Marinieren für GöGa wie Rindfleisch aus. :rolleyes: :D Sie: Ist das Rindfleisch...

Willkommen in meiner Home Office Kantine Heute gibt es: Mariniertes Entrecôte mit schwarzer Bohnenknoblauchchilisauce und Bimizwiebelpaprikawokgemüse Beefmarinade: 2 EL Shao Xing 4 TL Black Beans in Chiliöl 2 TL Thaichilipaste 2 TL Black Bean Paste 1 TL Honig 1 EL Erdnussöl...

Ich starte heuer eine Woche später als letztes Jahr, aber guter Dinge - die Saison 2021 war bei den Chilis und Paprika sehr gut, bei den Tomaten/Paradeisern mittelprächtig. Erste Charge (alles eigene Nachzucht): 24 Samen Minichilis (SG 6-7), der Großteil wird wieder verschenkt (sehr dankbare...

Servus liebe Sportsfreundinnen und Sportsfreunde, Im Homeoffice lässt sich so ein Wokgericht schnell in der Pause zaubern und essen :) Heute: 300g Roastbeef in dünnen Streifen, 1/2 gelbe Paprika in dünnen Streifen, 100 g Zuckerschoten, 2 Chilis in Ringen (mit Kernen 🔥), 100g Sprossen...

Buona serata, hiermit möchte ich Euch mal meine Variante einer verschärften Carbonara präsentieren. Die machen wir meist dann, wenn das Leben einfach nach etwas mehr Würze verlangt. ;-) Zutaten: 500 g frische Spaghetti 500 g Pancetta 300 g Parmesan 4 Eigelb frische von den Hühnern d.V. 4 Eier...

Morjen liebe GenussSpaßVerliebte, wie sollte man denn unsere 50. Runde in der Grill und Koch Challange besser feiern können, als mit ner ordentlichen Portion Alkohol am Essen und an so einem dazu noch so passenden Themenwochenende. Unsere liebenswerte @Sonja4777 hatte uns für diesen Zweck die...

Servus zusammen, Heute schnelles Kantinenessen für die 50. Runde der Grill- und Kochchallenge :) Sonja @Sonja4777 befahl :domina: : Rindfleisch, Ananas, Chili, Zimt, Minze Getränk Rum und/oder Cola Heute zwischen Telkos und Meetings schnell was gebastelt aus dem was sowieso schon zu Hause...

Heute haben wir das Crispy Chili von Sohla El-Waylly nachgebaut. Kuckst du..... Vielen Dank an @Anteater und @taigawutz für den Link. Viel erklären muß ich nicht mehr. Wenn man das Video und das Rezept genau befolgt erhält man ein 太棒了 Ergebnis. Fürs nächste mal werde ich lediglich das...

Hallo zusammen, ich habe letztes Wochenende diese Chilisauce nachgebaut. Es ist m. M. mit Abstand die beste, sehr scharfe und leckerste Chilisauce, die ich jemals hatte. Wo ich früher 2 TL Sambal Oelek nahm, brauche ich heute einen viertel TL (höchstens)...yummy

Hallo, Kennt jemand diese Würzpasten? Heißt Crispy Chili und schmeckt fantastisch. Leider kann ich kein Chinesisch.... Ich habe in diesem Jahr eine so fantastische Ernte das ich neben Sambal Olek auch gern das Crispy chili probieren würde. Leider habe ich Null Ansatz wie die Chilis geröstet...

Hallo Sportfreunde, Im Gewächshaus wachsen die Tomaten - Chilis sowieso und im Kühlschrank standen noch Eier. Also: Zeit für eine Shakshuka! Die Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Peperoni und eine Habanero Lemon (oder so ähnlich), 3 Eier. Eine halbe Paprika gelb aus dem Kühlschrank kam auch...

Die ganz scharfen Dinger möchte ich nicht trocknen, da ich aus den Vorjahren noch genug Chilipulver habe. Gleich verkochen geht wegen der Menge auch nicht. Also Fermentieren! Die dünnen, länglichen habe ich nur längs halbiert, Glockenpaprika und größere Chilis in Stücke geschnitten. Gewürzt...