• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

chimichurri

  1. Hammhh-let

    Wenn ein Wagyu-Brisket zum Nebendarsteller wird…

    Ich liebe den Kanal „Fleischglück“ und schaue jede Episode. Mit Liebe gemacht, toll produziert. Wer es nicht kennte, sollte mal reinschauen. Richtig abgeholt hat mich David Pietralla @Burggraf Bräu neulich mit seiner Beilagenkreation auf Süßkartoffelbasis. Ich habe es nachts auf dem iPad...
  2. Burn_out

    [Doppel Wumms] 2 Briskets - mein Beitrag zum Energiesparen

    In diesen Zeiten muss man sparsam denken, darum mache ich mit einer Smokersession gleich 2 Briskets. 2 mittlere US-Briskets sollen es werden. Als Rub verwende ich Montreal Steak Seasoning in Anlehnung an den Dalmatiner Rub gepimpt mit Oregano und Cumin. Aufgelegt auf dem Jim Bowie. Dem...
  3. AllgäuBBQ

    Chimichurri

    Habe lange kein Chimichurri mehr gemacht die meisten Rezepte taugen mir nicht, also habe ich diese Woche mal wieder ein eigenes gemacht. Eventuell sucht noch jemand nach einem Rezept und es gefällt ihm. 2 Bund glatte Petersilie 1 kleine Limette (ansonsten eine halbe nehmen) 1-2 Schalotten 2...
  4. Dr_BBQ

    [Strohwittwer-Abend] Rumpsteak mit Chimichurri und BBQ Beens

    Guten morgen, gestern Abend hab ich mal wieder das schnöde Strohwittwer Dasein gelebt. Was macht man am so einem Abend. Ich hatte diesmal echt keine Ahnung. Mein Kopf war irgendwie wie ausgebrannt. Von irgendwo her, hörte ich aber eine Stimme* flüstern: "Mach doch Steak und Bohnen" Gesagt...
  5. dreg1449

    Südamerikanisches Grillvergnügen

    Hier ein paar Impressionen der vergangenen Monate.
  6. linus666

    Kronfleisch | Nierenzapfen | Onglet | Hanging Tender - mit Beilagen + Chimichurri

    Servus GSV'ler, sucht Euch einen Namen aus für das Fleisch ... ich entscheide mich für Kronfleisch, so sagen zumindest die meisten Münchner Metzger dazu. Ich hatte da noch zwei kleine Teilchen vom Kronfleisch übrig, das ich vor ca. 6 Wochen mal besorgt hatte. Ich hatte das Fleisch damals...
  7. DrHossa

    Picanha, Chimichurri, Spargel-Erdbeersalat und alles für die Katz

    Moin zusammen, ich hatte vor 2 Wochen Geburtstag und bekam einen Gutschein von yourbeef.de geschenkt. Nun, was sollte es sein? Stauferico Nacken --- Samstag vergrillt --- keine Bilder (tschuldigung) --- lecker --- :messer: Und ein kleines Stückchen Picanha, das wollt ich immer schon...
  8. linus666

    Tafelspitz aus Niederbayern mit Kartoffeln und Chimichurri

    Hallo GSV'ler, zum Ausklang des Osterwochenendes hab ich die Grills nochmal angeworfen und einen kleinen aber feinen Tafelspitz aufgelegt. Selbiger stammt gemäß Aussage des Metzgermeisters vom Viktualienmarkt aus Niederbayern, ist glücklich aufgewachsen und mindestens drei Wochen gereift. Den...
  9. Burn_out

    Picanha, einfach nur mit Chimichurri

    Das Mittelstück von einem schönen Tafelspitz sollte Picanha werden. Aus dem dünneren und dem dickeren Teil hatte ich ja Burger gewolft. Picanha esse ich am Liebsten mit Chimichurri auf angeröstetem Weißbrot, oder Brötchen und Salat dazu. Jetzt aber ein paar Bilder. :prost:
  10. BeefChef

    Fleisch/ dampfende Süßkartoffel/ Chimichurri

    Moinsen, ... da bei mir die Süßkartoffel i. M. hoch im Kurs steht wollte ich sie mal gedämpft ausprobieren. Dazu habe ich sie gründlich gewaschen, an mehreren Stellen durchstochen - dann ca. 45 min. gedämpft. Dazu Rinderfilet aus Ostfriesland mit Salzkruste - das Filet mit Olivenöl...
  11. Spätzünder

    Picanha ... ACHTUNG Fleischporno... nichts für oral inkontinente Menschen!

    Hallo Sportis, ich wiederhole die Warnung hier nochmal... VORSICHT!!! Euch erwarten unzählige Bilder von rohem Fleisch, von Fleisch das gerade gart und von gegartem Fleisch, das immer noch roh scheint... erhöhte Gefahr von :sabber: Wer das nicht riskieren will... besser wegschalten! :ks...
Zurück
Oben Unten