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frittieren

  1. Burn_out

    Backfische im Wok frittiert

    Von der Angeltour am Freitag hatte ich ein paar Backfische mitgebracht. Die habe ich nach den putzen zuerst gesalzen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Zum Panieren rühre ich aus Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Bier eine Masse ähnlich einem Bierteig, nur deutlich...
  2. nixarbeit

    Frage zu "Automatische Donutmaschine"

    Hallo. Gibts er jemand hier der Erfahrungen mit sowas hat. Die Teile gibts bei ebay für knapp 900€. Die "Richtigen" von Belshaw oder anderen Amerikanern kosten knapp 3000€. Das ist ja schon ein großer Unterschied. Bitte keine Vermutungen ( Chinaböller usw ). Nur wer wirklich Erfahrungen damit...
  3. AlexF1905

    Frittierter Truthahn (Deep Fried Turkey)

    Moin zusammen! Heute fange ich mal mit einer Bilderserie zu meinem zweiten "Deep Fried Turkey", wie der Ami sagt, an. Hardware - Deep Frier (Hochleistungs-Camping-Gasbrenner) - feuerfester Topf - hitzebeständiges Fett (hier: Erdnussöl, auf Grund seiner hervorragenden Eigenschaften) Rezept...
  4. BeefChef

    BeefChef alone @ home 2.0 : Frittierter Burger | Bacon Volcano

    ... oder der "Slawe" im Original - die machen Sachen ;) Moinsen, ... den wollte ich immer schon mal "bauen" : Frittierter Burger Zuerst musste ich den Teig fürs Langos herstellen, ein slawisches Fladenbrot, das frittiert wird. 200 g Mehl 10 g Hefe mit 100 ml warmer Milch vermengen 1 Ei 2 EL...
  5. BigEarl

    Fränkischer Karpfen *Friteusen-App*

    Hallo zusammen, im Jahr 2014 sind wir auf die Idee gekommen, auf dem Grill Karpfen zu backen. Also haben wir uns ein paar Karpfen besorgt und haben mit der guten Schwedenschale auf gut Glück losgelegt. Das sind die letztjährigen Testkandidaten - frischer geht´s nicht :angler: Schlachtfest...
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