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hähnchen

  1. Carsten65795

    Neu-Gasgriller mit Problem bei Hähnchen

    Guten Morgen Gemenide ;-) meine Frau meinte mir was Gutes zu wollen und hat eingelegte Hähnchenschnitzel mitgebracht Also ich den Genesis II E410 GBS angeheizt 100% Voll danach auch 1/2 Hitze runter Trennspray drauf und dann die Schnitzel, Deckel zu und nach 2-3 Minuten wollte ich diese dann...
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
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    Chicken Lollipop`s
  10. Bruco

    Gebrinte Hähnchenschenkel aus der Kugel

    War heute eine kurzfristige Entscheidung dazu. Deshalb lagen die Schenkel auch nur etwa 6 Stunden in der Brine mit 70g Salz und 35g Zucker auf einen Liter Wasser. Hier die Bilder dazu :-) Bacon Goodness passt auch auf Hähnchen einwandfrei :thumb2: Zwischendrin mal mit geschmolzener...
  11. Bratmaxxeee

    Rotisserie einbauen in outdoor Küche

    Hallo zusammen da das wetter recht schön wird und einem die Ideen ja bekanntlich nie ausgehen möchte ich gerne an meine outdoor Küche ( durch Fugen gebohrt eine rotisserie einbauen).Nun hab ich vor darauf Ferkel zu grillen (ca 8-10kg) oder Puten. Kann mir vielleicht einer Leistungesstarke...
  12. Ochse

    3 Hähnchen im Vergleich vom Spieß

    Mitte Februar gab es eine Testvergrillung. Einerseits sollte das neue Inkbird IBT-6X getestet werden, das wurde mit dem Vergleich der bei Lidl damals angebotenen ganzen Hähnchen verbunden. Dazu gab es Gemüsepfanne, Cole Slaw und Burger Buns. Hier die Zutaten: Was aus dem Hackfleisch wurde hab...
  13. G

    Wiesnhendel am Drehspieß

    Am Mittwoch gleich den neuen Drehspieß auf dem Weber Spirit 320 ausprobiert. Ein frisches Hendl auf dem Markt gekauft und mit folgender Gewürzmischung eingerieben: 2 Teile Paprika edelsüß, 2 Teile Salz und 1 Teil Pfeffer. In den Bauch 50 g Butter, glatte Petersilie und nochmal 50 g Butter. Mit...
  14. weschnitzbube

    Chickendrumsticks nach Weschnitzbube

    Hi Folks, heute gab es auf Wunsch der Kids Chicken Drums. 14 Stück an der Zahl: Zunächst mal eine Marinade vorbereiten (Angaben in EL): 2 Paprikapulver 1 Salz 1/2 Pfeffer 1/3 Knobigranulat Öl dazu: Alles gut verrühren: Hähnchen in einen Beutel und Marinade drüber geben...
  15. Utti

    Einmal 2 halbe Hahn, bitte! Meine Besten aus'm Dopf!

    Hallo Leute und Freunde des gusseisernen Sportgeräts, ich halte jährlich einige Masthähnchen. Letztes Jahr hatte ich 15 Stück, die ausnahmsweise auch mal alle durchgekommen sind. Sauber, belohnt wurde ich mit Brummern zwischen 3.5 bis knapp 5 kg! klick Gestern haben wir zwei kleinere Vertreter...
  16. GrillingSteve

    Saftige Hähnchenbrust mit Gemüse - der Hammer!

    Gestern Abend eine spontane Gemüse-Resteverwertung gedopft. Zutaten 4 Hähnchenbrüste (ca. 500 gr) 1 Fenchelknolle 1 Paprika 1/4 Lauch 1 Möhre 1 Zwiebel 200 gr Tiefkühlerbsen Bechamelsoße (60gr Butter; 50gr Mehl + Milch) geriebener Käse geröstete Zwiebeln als Topping für die Hähnchenbrust Das...
  17. Alphafresser

    Hähnchenbrust, Ananas, Granatapfel. Exotik aus dem Gusseisernen

    Hallo liebe Freunde des Gussgeschirrs, für Sonntag war bei uns leider echt ätzendes Wetter angekündigt, also sollte es was exotisch angehauchtes zu Essen geben. Irgendwas, was von innen raus wärmt. Also Dopf. Aber aus dem BO, weil ja Regen und so... Beim einkaufen am Samstag dann Ananas und...
  18. S

    Freitag der 13., Maroni und Hähnchen in zwei Rostlauben an zwei Tagen …

    …. wie passt das zusammen. Naja, Schwiesohn in spe hatte einen Runden, ich hätte zum Essen gerne irgendwohin geladen, nix da, er wünschte sich partout wenigstens eine schlichte und stimmige Grillerei meinerseits. Der 1. Tag und sein originaler Geburtstag war tatsächlich am Freitag, den 13., vor...
  19. smooth

    Hähnchen mit Salzzitronen aus der Tajine

    Es wurde mal wieder Zeit das die Tajine den Job übernimmt.. Ich habe mich für Hähnchen Oberkeulen mit Salzzitronen, Karotten und Oliven entschieden. Als erstes das Hähnchen mit Ras el Hanout, mit etwas Lucky Chicken von Royal Spice und etwas Kurkuma gewürzt und etwa eine Stunde ruhen gelassen...
  20. benwob

    Pikantes Hähnchen im Glas

    Heute mal was Neues probiert. Dazu von 4 Hähnchenschenkeln mit Rückenstück das Fleisch abgelöst und dann mit 22g NSP und jeweils ca. 2g Paprika, Chili und Curry, aufs Kilo umgerechnet, gewürzt. Anschließend für 'ne Stunde zum Durchziehen in den Kühlschrank. Währenddessen aus den Knochen...
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