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holzofen

  1. andre mampft

    Spare Ribs aus dem Flammkuchenofen

    Salut! Bei uns in Frankreich ist es ja gesetzlich vorgeschrieben, dass man(n) einen Flammkuchenofen im Garten stehen haben muss. Da das Ding jetzt eh da steht und wir keinen Flammkuchen mehr sehen können, habe ich mir Gedanken gemacht, wie man den Ofen zu einem Ribs-Ofen umfunktionieren könnte...
  2. Smokey1980

    HBO Bau Holzbackofen in Schleswig Holstein

    Hallo zusammen :) ich träume seit über 10 Jahren davon einen HBO zu bauen. Letztes Jahr war es dann soweit. Nachdem ich sehr viel Erfahrung mit dem Weber Equipment sammeln konnte, Gasgrills und Watersmoker, sowie einen Kamado Grill in meinem Besitz habe, war es nun Zeit mit dem Bau eines...
  3. sanchopancho

    Uuni 2 Gas Mod?

    Hallo zusammen, hat jemand von Euch seinen Uuni schon mal auf Gas betrieben um den Einsatzbereich zu erweitern, z.B. Balkon im Mehrfamilienhaus, Dauerbetrieb ohne Pellet-Schlacht, usw.? Wenn ja, welche Teile habt Ihr benutzt (Brenner vom Hockerkocher o.ä.)? Hier ein Video vom Gasbetrieb...
  4. G

    Einbau Ramster Le Grand Typ I

    Hallo, ich bin gerade dabei, meinen Ramster Le Grand Typ I einzumauern. Einen Sockel habe ich zementiert, die Dämmwolle habe ich direkt bei Ramster mitgenommen, als Steine wurden Mauersteine mit 30*10*10 ausgewählt. Soweit so gut. Jetzt hänge ich an der Dachkonstruktion. Kann mir jemand Tips...
  5. Sternschnuppe

    Schinkenherstellung ,Holzofen Probleme

    Hallo, ich habe jetzt mal den Thread gewechselt und möchten meine Fragen hier stellen, weil ich im falschen Thema war. Es wurde mir bis jetzt schon sehr geholfen, nachdem ich aus eigener Dummheit mal so eben 19 Schweinfilets und 7 Rinderfilets verschossen habe. Manchmal ist man wirklich blöd...
  6. Sternschnuppe

    Schinkenherstellung und Probleme

    Hallo, ich habe jetzt mal den Thread gewechselt und möchten meine Fragen hier stellen, weil ich im falschen Thema war. Es wurde mir bis jetzt schon sehr geholfen, nachdem ich aus eigener Dummheit mal so eben 19 Schweinfilets und 7 Rinderfilets verschossen habe. Manchmal ist man wirklich blöd...
  7. Pizza Party

    Pizza Party oven

    I'm Simone, from Pizza Party, italian wood fired oven and gas fired oven producer. I make a special offer for forum member interested to buy our oven. Official shop online PizzaPartyShop.com IT web site Forni-a-legna.com EN web site Wood-Fired-Pizza-Oven.us News 2017 gas fired pizza oven...
  8. Purist Rauch

    Rezept "Schwarwälder Kruste"

    Schwarzwälder Kruste Dieses Brot hat das typische Aroma nach gutem Mehl, Holzbackofen und bleibt schon ein paar Tage frisch. Geschmacklich nach 2 … 3Tagen am besten. Das Rezept sollte nicht sklavisch befolgt werden, ich mache dieses Brot eigentlich eher über den Daumen und nach Gefühl. Habe...
  9. Boerni71

    Eure Beiträge für Brotbackofen-Baubuch gesucht!

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728_90 Bratwurstultra
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