mango

Am Wochenende habe ich mal mit einer für mich neuen Marinade experimentiert. Fruchtig-süße Honig-Whiskey-Marinade mit Modifikation Für ca. 1000g Fleisch Zutaten 300 ml Olivenöl 4 EL Whisky nach Wahl 2 EL mittelscharfer Senf 3 EL Mango-Chutney 2 EL Honig 3 EL Sojasauce...

Für heute Abend habe ich Burger mit Camembert geplant. Da kannst halt keine Fertigsoße drüber kippen. Da muss es schon ein selbst gemachtes Chutney sein. Was wird benötigt? -Preiselbeeren -Mango -Zwiebel/Charlotte -Balsamico -Nar Eksili (Granatapfelsirup) -Honig -Chipotle...

Das Rezept stammt aus dem Buch Gourmet Desserts - ÉMILIE GUELPA Es ist demnach ein Dessert, passt aber (insbesondere von den Mengen im Rezept) sehr gut als süße Zwischenmahlzeit. Als Dessert sollte man die Mengen reduzieren. Für den Reis wird Basmatireis mit Kokosmilch gekocht und später mit...

Servus zusammen, heute mal was Gesundes... Also kein Fleisch, sondern Fisch mit Salat. Mal schauen was alles so weg musste :pfeif: - Thunfisch - lecker Bio Mango - grüner Abensberger Spargel - Avocado - ein paar Cocktailtomaten die es leider nicht mehr aufs Bild geschafft haben Beim Spargel...

... wie so oft kam gestern der Anruf meines Testessers ... "Du, der Alfio hat 3-5 Kisten Erdbeeren zum Ausklauben und sofortigen Verarbeiten" ... lang hab ich da ja nicht Zeit zum Entscheiden ... grübel, 5 schaff ich nach der Arbeit nicht mehr, nimm 3 (und naschen ist gesund 😂). Im Kofferraum...

Nach dem Abendessen noch schnell eine Nachspeise gezaubert 😍😋 Die Zutaten ... Saft von 1/2 Zitrone mit 1 EL Honig gut verrühren ... ... 2 Naturjoghurt, eine Mango (geschält und in Würfel geschnitten) und 1 EL gehackte Kürbiskerne dazu ... ... vermischen ... Anrichten und mit...

Servus beinand, wieder mal Pad Thai. 1. Schritt: Hähnchenbrust, Garnelen mit Curryblättern, chillis und Kokosmilch und Gewürzen einvakuumiert. Gewürzt wurde mit Cambodian Amok, Kaffir Lime Powder und Burmese Curry. 2. Schritt: Sous vide garer bei 65 Grad, 1,5 stunden. Die Garnelen wanderten...

Servus zusammen! Ich habe heute Prüfung gehabt und zur Feier des Tages wurde mal wieder gewokt. Im ewigen Eis fand ich noch ein Päckchen Hähnchen, welches ich eigentlich für Pad Thai hernehmen wollte. Aber die Göga wollte lieber Curry mit Reis. Deswegen Hähnchen mit Zitronengras und Curry SV...

... eine ganz schnelle Nachspeise. Ein paar Amarettini klein machen und in eine Dessertschüssel geben. Ein wenig Eierlikör darüber geben. Mango schälen, klein schneiden und mit dem Zauberstab pürieren, eine Schicht über die Amarettini geben. Darauf eine Schicht Naturjoghurt, dunkle...

Hier ein paar Details vom neuen Knister Grill. Er wird übrigens in Polen und Deutschland hergestellt. Ab 14 Mai auf Kickstarter!!!

Hatte noch eine Citrusfrucht vom Sizilianer, Garnelen und 1/2 Mango - kleines Experiment - hat sehr gut geschmeckt, erfrischend :-) - kommt in meine Rezeptsammlung. Saft 1/2 Zitrone und 1/2 Orange, 1 TL Korianderhonig, ein wenig weißen Balsamico, langen Pfeffer gemahlen und Chiliflocken gut...

Hallo Sportsfreunde !!! Jetzt hab ich wieder einen Punkt auf meiner TODO Liste abgearbeitet... Seit dem ich bei Klaus @Monscho und Karin @Kariña in Andalusien war, haben Drei Sachen in meinem Leben platz genommen: Tinto de Verano Adobo Andaluz Habanero Mango Salsa Ich hab letztes WE die...

Ostern gabs was aus dem DO! Habe in der Dutch Oven Fibel gestöbert und mir sprang das Paprika- Hähnchen in Mangosoße ins Auge! Die Zutaten: 800 gr. Hähnchenbrust 3 Mangos 4 Paprikas 3 Zwiebeln 2-3 Zehen Knoblauch 6 EL Frischkäse 3 EL Tomatenmark Gemüsebrühe Nicht auf dem Bild sind die Gewürze...

Hallo zusammen, gestern sollte es Bacon Bomb geben. Wir waren zu viert und da die Damen nicht so auf scharfes stehen wuchs in mir die Idee eine sommerliche, süß-fruchtig BB zu kreieren. Es gab auch noch eine "klassische" Bomb mit TexMex Füllung, die Beschreibung ich mir hier aber. Der...