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pellet smoker

  1. Becherwurst

    Hands On :: Nette Lette Pellet Smoker 3 in 1 20" Long mit Räucherkamin

    Hallo Leute, ich habe einen Netten Letten bestellt in 20" mit Räucherkamin und Pellet-Hopper. Werde Euch hier mal von der Inbetriebnahme berichten. Einsatzziele: Betrieb "klassisch" mit Hitzeleitblech und Abzug durch den Räucherkamin Reverse-Flow Konfiguration mit Feuer in der Brennkammer...
  2. D

    [Verkaufe] TRAEGER Pellet-Grill PRO Series 22 zu verkaufen

    Aufgrund Zeitmangels biete ich meinen TRAEGER Pellet-Grill PRO Series 22 zum Verkauf an. Größe des Smokers ca. 124,5 x 104,1 x 68,9 cm (HxBxT); Hauptgrillrost ca. 56 x 48 cm; Zusatzgrillrost ca. 56 x 18 cm Der Pellet-Smoker wurde lediglich 5x benutzt. Er hat im Garraum die üblichen...
  3. Blitzdingser

    "Der Trend geht zum 2./3. Grill"

    Liebe Community Das Grillieren lässt mich nicht los. Nachdem ich seit einem Jahr durchgehend an meinem Napoleon 825 stand, gehts vielleicht noch weiter. Dass wir uns richtig verstehen: der Terrassencadillac (wie er in diesem Forum schon gennant wurde) ist riesig, hat zwei Hauben (unter einer...
  4. C

    Pellet Smoker

    Guten Abend liebe Grillgemeinde, Ich möchte mir gerne ein Pellet Smoker zulegen nur ich bin ziemlich unentschlossen welchen. Ausgeben möchte ich so um die 1300€ Im Auge habe ich den Traeger 34 Pro Series auch schon angeschaut heute und den GMC Jim Bowie. Von der größer der grillfläche ist...
  5. Thoreasia

    Was haltet ihr von Pellet-Smokern?

    Hallo Grillgemeinde ich bin vor ein paar Tagen mehr, oder weniger zufällig im Internet auf "Pellet Smoker" der Marke Traeger gestoßen. Ich muß ehrlich sein. Ich wusste nicht mal, daß es so was gibt....bitte nicht auslachen. Bei der weiteren Recherche stieß ich weitestgehend auf positive...
  6. PeMall

    Meat Bomb vom Pirategrill

    Hallo, hier mal ein paar Fotos von meiner letzen Bombe. Wie immer wird hier mit dem Baconnetz begonnen. Dann das Hackfleisch drauf und dann sieht das ganze schon mal etwas anders aus: Ich mache mir immer einen kleinen Damm an der Außenkante damit das Gute da bleibt wo es soll. Am Boden...
  7. Burn_out

    Brisket und Pastrami im Parallelgang (Genussvollzug als Reuben Sandwiches)

    Beim letzten Metrobesuch habe ich eine größere Jungbullen Klappbrust mitgenommen. Aus dem Teil mit Flat und Point mache ich Brisket. Aus dem flachen Stück Pastrami. Spritzgepökelt und mit dem Rest der Lake in die Kühlung Das wird das Brisket Pastrami Rub aufbringen Das Brisket habe...
  8. weschnitzbube

    Pulled Pork mediterrane Art - BBQ Crossover

    Hallo Freunde. Ich musste mal was für mich Neues testen. Die Idee war ein PP im Döner- bzw. Gyros-Style zu probieren. Also los... Zuerst mal eine Marinade mischen (auf dem Bild fehlt der Knobi): Pro kg Fleisch habe ich 20 gr Salz für die Marinade genommen. Den Nacken habe ich ein bisschen...
  9. Bullsmoker

    Bullsmoker

  10. Burn_out

    Beef Ribs vom GMG

    Schönes Ausgangsmaterial und das Ganze ist ein Selbstläufer. Aaron Franklin Mischung mit etwas Beef Booster gestreckt reicht völlig. Moppen mit Bone Suckin Sauce. Nach 7 Stunden kann man auch schon essen. Ordentliche Stärke und schöne Marmorierung Tomaten und geröstetes Brot...
  11. Santos Grill-Shop

    Diva Q BBQ Class auf Traeger Pellet Grills bei Santos - 7.+8. September - noch freie Plätze!!

    Liebe Grillfreunde, am 07.09. und 08.09. haben wir einen echten internationalen Star der Grillszene bei uns... eine Diva... aber nicht irgendeine Diva, sondern Diva Q aus Kanada! DivaQ grillt bei uns auf Traeger Grills, dem neuen Trend aus Nord Amerika. Sowohl für ihren Kurs am Donnerstag...
  12. BBQ Burner

    [Verkaufe] Neuer Pellet-Grill

    Hallo zusammen, verkaufe hier einen neuen Pelletgrill. Das zweiteilige Rost ist 76cmx50cm groß. Hatte mir einen Grill importiert der zweite ist nun über. Es wurde nur kurz die Funktion überprüft. Deckel vom Smoker und Pelletbehälter aus 2mm VA. Preis 500€ bei Abholung in Solingen. i
  13. Burn_out

    Beef Ribs vom Pelletsmoker

    Beim MmV lies ich mir ein 7 kg Rippenstück vom Rind abhängen. Bei der Abholung wurde der Rückenrippenteil in Streifen gesägt. Zu Hause habe ich dann die obere Fleisch- und Fettschicht abgetrennt und sauber pariert. Daraus kann man Suppenfleisch machen, oder das Fleisch mit etwas Fett zu Burger...
  14. Burn_out

    Schweinebäckchen mit Bone suckin' Sauce glaciert

    Im Titel steht es ja schon. 1,6 kg Schweinebäckchen pariert, mit Rub gepudert und bei 110°C für 3 h in den Pelletsmoker 1 h dämpfen, dann noch 0,75 h 2 mal glaciert Hammer! :prost:
  15. Fleisch-Designer

    [Verkauft] Pelletsmoker

    Hallo! Zum Verkauf steht ein Pelletsmoker der Marke GMG. Modell: Jim Bowie WiFi Der Smoker ist 2 Jahre Alt und wurde nur selten genutzt. Er wiegt ca 83 Kg Preisvorstellung; 900€
  16. Eppel1977

    [Verkaufe] Verkaufe GMG Pellet Grill/Smoker

    Hallo zusammen Verkaufe meinen Pellet Smoker / Grill inkl Zubehör. Top Zustand. Gekauft 03/2014. Wegen Platzmangel und Umstieg auf ein anderes System abzugeben VK 1050.-- nur an Selbstabholer
  17. Burn_out

    Bone Suckin' Ribs

    Der Pelletsmoker kam die letzten Wochen fast nicht zum Einsatz. Damit er nicht trauert durfte er heute wieder ran. Er hat seine Sache super gemacht. :D Schöne Ribs bekomme ich bei meinem MmV immer. Über Nacht gepudert dann bei 110 Grad 3 Stunden smoken. 1 Stunde mit Apfelsaft -essiggemisch...
  18. Jensermann

    Traeger pro series 22 bei minus temperaturen

    Hallo Leuteich habe mal eine Frage hat jemand schon Erfahrungen mit dem Traeger bei kalten Temperaturen ? Bekomme nächste Woche meinen Traeger geliefert, und würde ihn natürlich gleich einbrennen und einweihen gleich mal mit 2 PP. Aber für nächste Woche sind hier bei uns Temperaturen im Bereich...
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