rezept

Hallo Zusammen, heute habe ich einen Rollbraten aufgelegt bei sehr stürmischen Wetter. Dank der GF keine Probleme mit der Temperatur oder Ausdauer. Für den Rollbraten habe ich ein Stück Nacken am Knochen ausgelöst und flach aufgeschnitten. Beide Seiten habe ich mit S&P gewürzt. Die Innenseite...

Hallo Zusammen, heute gab es Schweinebauch mit Kartoffelpüree und Erbsen & Möhren. Die Schwarte des Bauchs habe ich karomäßig eingeschnitten und dann ca. 6 Stunden auf der Schwartenseite in Salzwasser gelegt, so dass nur die Schwarte bedeckt ist. Danach trocken getupft und mit meinem...

Meine Wunschvorstellung war, Samstag Morgen frisch gebackene Brötchen - aber ohne dafür schon um 4 Uhr in der Küche zu stehen. Also musste ich ein Brötchenrezept entwickeln, das mit Übernachtgare funktioniert. Dann waren da noch einige Packungen bestes Pizza-Mehl, was ich dieses Jahr nicht mehr...

Ich habe gerade ein Rezept aus dem Büchlein meiner Oma hervorgekramt. Ist nicht aufregend, aber so weit ich mich erinnern kann waren die sensationell. Werde diese mal hier nachbauen und dann das Rezept hier einstellen. Gestern beim Bauern meines Vertrauens (der Beste) mal ein paar...

Hallo zusammen, ich bin zwar nicht neu hier auf der Seite, jedoch habe ich mich heute offiziell registriert. Erstmal gratulation für den regen Austausch und den Grill-Begeisterten. Nachdem ich mir einen den Bob Grillson Premium gekauft habe probiere ich immer wieder verschiedenste Fleischstücke...